重慶著名小吃有哪些

重慶小面、重慶酸辣粉、烤魚、串串香、泡椒鳳爪、棒棒雞等。烤魚，在配菜上可選擇的菜品還是比較多的，比如說白蘿蔔、金針菇、土豆片、骨肉相連、撒尿牛丸、千張、豆芽等。酸辣粉的主要原料是紅薯粉以及豌豆等。在做酸辣粉之前，是需要先把紅薯粉放到清水中浸泡一段時間的。