臘肉晒好後怎麼儲存

冷凍儲存、懸掛儲存、封壇儲存。臘肉冷凍儲存時，將臘肉清洗乾淨，瀝乾水分，用保鮮膜包好，放在冰箱冷凍存放即可，儲存得當，可以存放3-5年的時間。臘肉懸掛儲存時，將臘肉放在室溫低於20度，溼度低於60%的環境中，懸掛在通風處即可，可以存放3個月左右的時間。