牛肉火鍋裡面放哪些配菜

1、蔬菜類：生菜、西紅柿、蘿蔔、油菜、茼蒿、冬瓜、馬鈴薯、山藥、藕片等。

2、幹品類：腐竹、苕粉、幹香菇、木耳、銀耳等。

3、葷菜類：魚丸、蝦丸、羊肉、香腸、魷魚等。

4、自制火鍋湯底，現做現吃最佳，不宜久存。如購買現成的火鍋底料，最好購買生產日期新鮮的，開封后需要冷藏儲存。