螺螄粉裡面的筍是什麼筍
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醃製後的竹筍。螺螄粉是廣州壯族自治區特色小吃,具有酸、燙、鮮、爽、辣特點。螺螄粉屬於桂菜,製作的食材包括螺螄、米粉、酸筍、花生、木耳、黃花菜、辣椒油、豆腐皮等。製作螺螄粉時,可以根據口味酌情新增輔料。製作螺螄粉使用的辣椒油,可以根據喜好酌情新增。
標籤:螺螄
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葵花籽和瓜子都是果實對嗎
對。葵花籽和瓜子指的是同一種食材,為向日葵的果實。葵花籽別名天葵子、望日葵子、瓜子、毛嗑等,分佈於世界各地。葵花籽的口味比較多,包括原味葵花籽、綠茶口味葵花籽、焦糖口味葵花籽、椒鹽口味葵花籽等。儲存葵花籽時,將葵花籽裝入食品袋中密封好,放在陰涼通風處...
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低筋麵粉可以做饅頭嗎
可以。使用低筋麵粉做饅頭,成品後口感會比較鬆軟,沒有嚼勁。低筋麵粉也稱低粉、蛋糕粉,因無筋力,所以成品後口感鬆軟,體積膨大。低筋麵粉的用途廣泛,可以用於製作奶香小饅頭、牛奶吐司、雞蛋餅乾、火腿雞蛋餅、提子麵包、海綿蛋糕等美食。儲存低筋麵粉時,需要密封后,放...
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金秋砂糖橘的耐儲存嗎
耐儲存。金秋砂糖橘成熟後,還可以掛樹儲藏2個月左右,10月份下旬採摘後,放在室記憶體放2個月,儲存得當,不會出現枯水、異味等現象。採摘後的金秋砂糖橘,放在冷庫貯藏,可以存放至第2年5月份。金秋砂糖橘為特早熟品種,在中亞熱帶地區,10月中下旬成熟。...
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掐豌豆尖的豌豆什麼時候種
8-10月份。豌豆尖,又叫龍鬚苗、龍鬚菜、荷蘭豆苗等,芽苗直立,淺黃綠色,具有豌豆的清香,豌豆尖從種子萌芽就可以割下來做菜。做豌豆尖炒雞蛋時,將豌豆尖洗淨切碎,放入打散的雞蛋液中,加入調料。做豌豆尖炒雞蛋時需要注意時間的掌控及火候的掌控。...