餃子浮起來就是熟了的嗎
專業問答1.87W
是熟了。當鍋中的水加熱至沸騰燒開後,餃子吸熱以後會慢慢的膨脹起來,餃子餡和餃子皮受熱煮熟後會分開,此時煮熟的餃子內部充滿氣體,膨脹浮起。而且煮熟的餃子體積面積也會比不熟的餃子大,它的密度就會小於水的密度然後浮起。當餃子沒有煮熟前,餃子餡和餃子皮沒有分開而且餃子的密度大於水的密度,體積也比煮熟的餃子體積下,受力面積也小,所以,餃子是下沉在鍋底的。餃子在煮的過程中不要煮太長時間,煮的時間長了會把餃子皮煮爛,外形難看,味道也不好吃。
標籤:餃子
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豌豆掐了尖還會結豆嗎
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煎荷包蛋熱油還是涼油
涼油。用熱油煎荷包蛋容易出現中間蛋黃不熟二點情況而且蛋清很容喲就被煎糊,因此煎蛋的時候油剛倒入鍋中就可以打入雞蛋,之後用小火慢慢煎,煎雞蛋的時候一定要煎熟之後再吃,這樣可以將雞蛋中的細菌全部殺死,用涼油小火煎3分鐘的時間就可以出鍋了。...
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可以。幹河粉可以用熱水泡,也可以用冷水或者溫水泡。泡幹河粉的時候,水一定要沒過河粉,若用水熱泡一般泡15分鐘就可以了,溫水泡一般是半個小時,冷水泡需要1個小時以上。浸泡後的幹河粉需要用一點食用油攪拌一下,防止粘在一起。...
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