涼麵要用什麼面

圓麵條。在家做涼麵的話對面條沒有什麼要求，常吃的圓麵條即可，超市賣的涼麵專用的更好。製作涼麵的方法很簡單，麵條煮熟撈出，過濾一下涼水，然後放入之前準備好的調料和配菜，攪拌均勻即可。涼麵是四川著名的小吃，是冷食，在夏季很受歡迎。