龍鬚菜是不是絲瓜尖

不是。龍鬚菜是佛手瓜的又嫩卷鬚，因為須長而卷，所以取名叫龍鬚菜。龍鬚菜的質地較嫩，從嫩綠色，在河南鄭州以及商水等地均有出產。龍鬚菜的烹飪方式多樣，可以製作涼拌龍鬚菜、炒龍鬚菜、醃龍鬚菜等。龍鬚菜涼拌吃時，需要將龍鬚菜清洗乾淨，放在沸水中進行焯燙處理。