自制棒棒糖為什麼要放麥芽糖

給棒棒糖塑形。用麥芽糖做的棒棒糖不會太甜吃起來比較的美味，棒棒糖在儲存的時候要放在冰箱裡冷藏儲存，棒棒糖常溫儲存很容易融化。用麥芽糖做棒棒糖還要用到少量的冰糖，熬製冰糖的時候火候不能太大，火候太大就會把冰糖熬糊，中小火慢慢的熬製冰糖，把冰糖熬製融化即可。