二月二龍吃豬肉是什麼意思

有寄予一年吉祥、從頭再來的寓意和新的一年風調雨順的心願。每年的農曆二月二都有龍抬頭吃豬肉的說法，家家戶戶在這一天都會吃滷豬頭肉，滷豬頭肉需要先洗乾淨，再放入開水裡焯水，洗掉豬嘴裡面的白膜，加入香葉、桂皮、八角等食材滷煮50分鐘即可出鍋。