燕窩是怎麼形成的

燕子混合羽毛和唾液膠結而成的巢穴就是燕窩，將其取下，經過提煉選揀後就成為可食用的燕窩。根據燕窩種類可以將燕窩分為官燕、毛燕、曹燕，以顏色純白雜質最少的官燕為最優品質。