勾芡汁加鹽麼

不需要。在炒菜時如果加入勾芡汁，菜色會好看很多，味道也會很好吃，特別是做紅燒魚的時候加入勾芡汁魚肉會很鮮嫩，看起來很美味。加入勾芡汁通常是水和澱粉混成水澱粉，之後大火下鍋輕輕攪拌2-3分鐘就可以了，不需要加入鹽。一般在炒菜9分熟的時候放入勾芡汁之後再放鹽。