大竹蟶蒸多久時間

蒸5到8分鐘即可。大竹蟶一定要清理乾淨，不然含著泥沙影響口感。大竹蟶不用特意撬開殼，螺旋狀疊放在盤子裡就行。水開之後再上鍋蒸，5到8分鐘之後，看見大竹蟶開著殼，就可以出鍋。