黃豆打豆漿為什麼要泡

因為泡過的黃豆打出來的豆漿更細膩。將黃豆浸泡八或九小時之後，再打出來的豆漿非常細膩，口感微甜，還會有些許黃豆粉末。未浸泡黃豆，直接放入豆漿機中製作豆漿，這樣製作出來的豆漿味道會變差。使用不同型別的豆漿機制作豆漿打出來的豆漿味道也有所不同。