豬天梯是什麼東西

豬上鄂。豬天梯的外形像梯子，在有的地方也叫做豬巧舌、豬上牙膛等。豬天梯的烹飪方式多樣，可以烤著吃、炒著吃、製作火鍋等。豬天梯在烹飪之前，需要將表面的膜去除，沖洗乾淨，沸水下鍋，進行開水處理。購買後的豬天梯需要儘快烹飪，以免影響豬天梯的品質。