端午節會吃皮蛋嗎

會吃。端午節吃皮蛋，有著趕走邪祟的寓意。皮蛋是經過醃製製作而成的，其外皮透亮，蛋黃鬆軟細膩。在食用時，要將其外殼剝除，可以用作涼拌或是煎炒烹炸。皮蛋儲存時，需要放置在陰涼通風處，注意避光，避免高溫。溫度過高，皮蛋會出現變質發臭的情況。