香菜包餃子用不用熱水燙一下嗎

不需要。使用香菜製作包子，將香菜用熱水燙一下，會影響香菜的口感以及香味。使用香菜蒸包子時，將香菜清洗乾淨，切碎後用於調製餡料即可。香菜的表面會有很多泥沙，清洗時可以將香菜放在清水中浸泡10分鐘左右，再用清水反覆沖洗乾淨即可。