柿子怎樣才能晒成柿餅
專業問答1.83W
1、去皮。外皮比較粗糙的柿子要先進行去皮,這樣可以使柿子果實中的水分更容易蒸發,促使果肉乾燥。
2、乾製。柿子乾製可以分為人工乾製和自然乾製兩種,比較傳統和常見的乾製法是自然乾製。
3、堆捂。將晒乾後的柿餅放入竹筐中堆捂,每隔一兩天要翻動一次,以防柿餅粘連。
4、上霜。柿餅不宜過幹,過乾的柿餅出霜薄而少,過溼的柿餅不易出霜,乾溼度適中的柿餅出霜又快又多。柿餅的乾溼度跟堆捂時的乾溼度有關,所以堆捂時要注意觀察乾溼度。
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白酒可防止土豆發芽嗎
可以。使用白酒儲存土豆時,將白酒和白醋放入噴壺中,新增適量的清水,均勻噴灑在土豆上,風乾表面水分,放入塑料袋中,新增一塊生薑,繫好袋子,擠出袋內多餘空氣,放在陰涼通風的環境中存放即可。土豆的用途廣泛,可以用於製作土豆泥、土豆丸子等美食。...
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沙糖桔糖度一般多少度
糖度在14~20度。沙糖桔普遍的口感都偏甜,甜度通常都在在13度以上,沙糖桔的品種不同甜度也存在差異,一般日照時間充足的品種也越甜。另外,砂糖橘的儲存條件也有一定的要求,最佳的儲存溫度在7-10度之間,溼度85%-90%之間即可。...
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砂糖橘買多了怎麼儲存
冷藏儲存。儲存砂糖橘時,將砂糖橘裝入食品袋中,放在冰箱冷藏存放即可。選購砂糖橘時,可以看一下外皮,品質好的砂糖橘,外皮會比較薄,品質欠佳的砂糖橘,外皮會比較厚。購買後的砂糖橘,最好儘快食用,以免腐爛變質。砂糖橘可以直接吃,也可以用於製作水果沙拉等美食。...
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如何更久儲存砂糖橘
冰箱冷藏。砂糖橘放在冰箱冷藏存放,可以儲存15-30天時間。砂糖橘又名十月桔、冰糖橘,果實為扁圓形,色澤橙黃至橙紅,果皮比較薄,容易剝離,入口無無渣,汁水豐富。砂糖橘的吃法多樣,可以直接吃,也可以用於製作蜜汁砂糖橘、砂糖橘糖水、水果撈等。...