車釐子熬醬的方法

將車釐子清洗乾淨，去除果核、果柄，切成小塊，放入碗中新增白糖，醃漬一個小時，將果肉和果汁一同倒入鍋中，新增適量的冰糖，大火燒開後小火慢熬，熬製果醬粘稠即可。煮車釐子果醬的過程中，可以新增適量的檸檬汁，可以起到調節果醬酸度的作用。