10月份還有龍蝦嗎

有。龍蝦口感最佳的月份在4~11月份，不僅個頭大，肉質還鮮嫩肥美，但十月份是養殖龍蝦的後期階段。在洗龍蝦時，先用清水浸泡5分鐘，並在水中加入適量鹽和白醋，最後再刷乾淨，再衝洗兩遍即可。選蝦時，需要知道，白腮蝦才是較為乾淨的龍蝦，且肉質較多。