有關炒三湘臘肉怎麼做好吃的精選知識

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炒三湘臘肉的做法，炒三湘臘肉怎麼做

“三湘臘肉即湖南臘肉，是選用皮薄、肉嫩、體重適宜的寧香豬為原料，經切條、配製輔料，醃漬、洗鹽、晾乾和熏製六道工序加工而成，其特點是皮色紅黃、脂肪似臘、肌肉棕紅、鹹淡適口、薰香濃郁、食之不膩，最有名的是產自湘西地...
湘式小筍炒臘肉怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小筍：用新鮮竹筍或超市包裝小筍均可上等臘肉：4-5兩輔料姜米：少量蒜米：少量尖紅椒或幹辣椒：1兩大蒜葉：2兩具體步驟1.新鮮的竹筍取出切斜片，用涼水泡著。上...
蕎頭炒湘臘肉的做法，蕎頭炒湘臘肉怎麼做

“美食家的一老朋友從北京給我寄來她家鄉湖南的臘肉和臘鴨，都是我喜歡吃的好東東，大老遠快遞給我，感動。自從在美食天下混，開始寫部落格，介紹自己的家常菜，到現在混美食家，認識了很多各地的朋友，一些還成為好朋友，到了某地可以一...
臘肉炒三丁的做法，臘肉炒三丁怎麼做

“臘肉炒三丁用臘肉炒青豆、土豆丁、胡蘿蔔丁。”食材明細主料臘肉（80g）青豆（100g）土豆（1個）胡蘿蔔（半根）蔥（適量）姜（少許）朝天椒（少許）輔料鹽（少許）雞精（少許）香油（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒三丁的做法步驟1、準備材...
美味的湘味蘿蔔乾炒臘肉怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白蘿蔔：1根臘肉：150油：2茶匙（10ml）豆豉：10辣椒：5輔料鹽：少許雞精各：5青蒜：25具體步驟1.將白蘿蔔清洗乾淨，切成小手指寬窄的長條，用細線穿好，放在暴晒通風的地方，懸...
三層肉炒臘腸的做法，三層肉炒臘腸怎麼做

食材明細主料臘腸（個人喜好）味精（10g）輔料鹽（15g）三層肉（1小塊）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三層肉炒臘腸的做法步驟1、將臘腸、三層肉切薄一點。2、三層肉放到鍋中用大火慢慢爆出油。3、放入臘腸。4、放入醬油、鹽、味...
湘西臘肉炒臘腸的做法，湘西臘肉炒臘腸怎麼做

“工作離家，家鄉的味道於在外的家人而言便是臘肉的味道。這些年，無論去到哪個城市工作生活，招待同事好友的必定是來自家鄉的臘味，心裡覺得那才夠代表湘西，才夠表達我這個土生土長湘西妹子待客的真誠心意。朋友們自是不勝歡...
臘肉丁炒三色豆的做法，臘肉丁炒三色豆怎麼做

“臘肉配三豆，既不油膩，還補充含蛋白質，非常適合下飯喝酒哦！”食材明細主料臘肉（100g）玉米（50g）青豆（50g）紫豆（50g）輔料青椒（2個）胡蘿蔔（半根）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉丁炒三色豆的做法步驟1、青椒切破，然後切成丁，這是為...
臘肉炒三蔬怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料臘肉：150洋蔥：1個青椒：2個胡蘿蔔：1根輔料蔥薑蒜：適量鹽（或糖）：適量具體步驟1.準備原料：臘肉、胡蘿蔔、洋蔥、青椒2.熱鍋溫油，中火到臘肉片變透明3.加入洋蔥、青...
湘西臘肉怎麼洗

1、幹刷：臘肉是用柴火煙薰的，表面會沾上許多的回程和塵土等，早燒皮之前用幹刷可以刷掉一部分的灰塵；2、燒皮：帶有肉皮的臘肉用明火把肉皮稍微的燒焦一下，這樣在煮的時候肉皮容易煮熟煮爛，口感耿糯；3、清洗：燒好肉皮後把臘肉放...
美味的炒三湘臘肉怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘炒三湘臘肉是一道對於許多人來說並不熟悉的一道菜，很多人可能還沒吃過，或者還沒嘗試過製作這一道菜。而實際上，這一道菜並沒有想象中的那麼難製作。做好...
青蒜炒臘肉的做法年味湘菜——青蒜炒臘肉青蒜炒臘肉怎麼做

“在湘南每年的臘月，家家戶戶都張羅做起了臘肉，門前門後的院子裡，大街小巷的陽臺上掛起來一串串的年味。，前些天收到父母從老家寄來的滿滿一大箱子臘味，各種臘肉、臘雞、香腸、板鴨等等全都是父母用心親自做，這是記憶裡的年...
怎麼做湘西臘肉比較香

臘肉，臘腸的由來，是我們聰明又有智慧的祖先發明的，臘肉或臘腸一般經過醃製，烘烤後，再做炒菜，菜會非常可口和下飯。而再臘肉屆，最出名的就是有名的湘西臘肉了，那裡因為地域和氣候的關係，那裡的人做臘肉最地道，做出的臘肉味道也最...
湘味臘肉荷蘭豆的做法，湘味臘肉荷蘭豆怎麼做

“今天就做道家鄉菜----湘味臘肉荷蘭豆，先將臘肉用熱水洗淨，再把肉切成約兩寸寬大小片子，先蒸熟，將準備些辣椒、大蒜、薑片等佐料，猛火炒熟，肉脆汁濃，香味撲鼻，再配上新鮮的蔬菜，荷蘭豆和筍，其色香味美在此是難於表述的，真是“臘...
湘西臘腸有什麼特點，湘西臘肉的由來

臘腸是很多人喜歡吃的一種食物，現在市場上的臘腸種類是非常多的，其中受大家歡迎的一種臘腸叫做湘西臘腸，那麼大家知道湘西臘腸有什麼特點嗎?湘西臘腸的歷史由來又是什麼呢?一、湘西臘腸有什麼特點湘西臘肉以其獨特的特點...
創意炒三湘臘肉怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘臘肉是通過醃製和放在日光下曝晒製作而成的，因此存放時間很長，有獨特的煙燻味，臘肉不僅可以蒸來吃，炒著吃也是不錯的選擇。今天我準備做一道炒三湘臘肉，這...
湘西臘肉怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料新鮮豬肉：憑個人喜好輔料花椒、胡椒粉：一小包鹽：一斤豬肉一兩具體步驟1.1、炒，先把香料、鹽一起放到鍋入，把鹽炒熱。把豬肉放入鍋中，左右翻滾，讓香料和鹽盡...
#回憶#湘味蘿蔔乾炒臘肉怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔：1根臘肉：150g油：2茶匙（10ml）豆豉：10g辣椒：5g鹽：適量雞精各：5g青蒜：25g輔料具體步驟1.將白蘿蔔清洗乾淨，切成小手指寬窄的長條，用細線穿好，放在暴晒通風的地...
湘西臘肉怎麼樣清洗

浸泡刀刮後用鋼絲球清洗。湘西的臘肉通常由風乾工藝製作而成，清洗湘西臘肉的時候，首先用水浸泡，將表面的灰塵清洗乾淨。若表面顏色比較重，可以用刀將黑色表皮層颳去，直到刮出肉黃色。鋼絲球是清洗臘肉的最好工具，能有效將臘...
蘿蔔乾炒臘肉的做法【湘菜】：蘿蔔乾炒臘肉蘿蔔乾炒臘肉怎麼做

食材明細主料臘肉（適量）蘿蔔乾（適量）輔料辣椒（適量）蒜苗（適量）清水（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）豆豉（適量）雞粉（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔乾炒臘肉的做法步驟1、將蘿蔔乾用溫水泡發，切成小段。2、蒜苗洗淨...
湘西土匪臘肉怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料湖南豆乾：適量臘肉：適量蒜苗：適量美人椒：適量輔料辣鮮露：適量一品鮮：適量祕製醬：適量味精：適量白糖：適量紅油：適量具體步驟1.臘肉切片過水入鹽味，豆乾切片，美...
好吃的炒三湘臘肉怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘可以說，肉類食品是必不可少的餐桌食物之一。許多肉好吃而且滋補身體，有著很高的營養價值。但是，肉類食品一個很麻煩的問題在於不利於儲存。因此，很多人會...
臘肉炒老芋頭的做法【湘菜】：臘肉炒老芋頭臘肉炒老芋頭怎麼做

“芋頭的澱粉含量很高，既可以當菜吃，也可以當飯吃。臘肉味道厚重，成香鮮美!臘肉的來歷一到農曆臘月快過年的時候，人們就開始熏製醃過的肉。用這種方法做出的肉能儲存很長時間，由於這種燻肉通常在臘月做，“臘肉”也由此得名...
酸豆角炒臘肉的做法【湘菜】：湘味四溢---酸豆角炒臘肉酸豆角炒臘肉怎麼做

“色澤紅亮、爽脆滑嫩、麻辣鹹甜鮮、香味四溢。”食材明細主料臘肉（適量）酸豆角（適量）輔料剁椒（適量）紅辣椒（適量）蒜末（適量）薑末（適量）蔥花（適量）配料雞粉（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸豆角炒臘肉的做法步驟1、酸豆角用...
湘鄉小炒肉的做法【湘菜】湘鄉小炒肉湘鄉小炒肉怎麼做

“這是一道湘味濃郁的家常菜，裡面的調味料可隨意加減，加入豆豉會使整道菜味道更香濃。”食材明細主料肥瘦肉（350g）輔料青辣椒（50g）紅椒（30g）配料蔥（1根）蒜（適量）幹椒節（適量）姜（適量）豆豉（適量）料酒（適量）鹽（適量）食用油（適量）香醋（適量）雞粉（適...