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  • 川菜炸酥肉的做法 【川菜】炸酥肉 川菜炸酥肉怎麼做

    川菜炸酥肉的做法 【川菜】炸酥肉 川菜炸酥肉怎麼做

    “小時候在老家,麻麻一般會在兩個時間炸酥肉,一是逢年過節的時候,再就是家裡買了板油或肥肉熬豬油的時候。特別是逢年過節時,幾乎家家戶戶都會炸酥肉,以示喜慶祥和。每當大人們圍著鍋臺炸酥肉的時候,我們這些小的也會圍著鍋...

  • 炸酥肉的做法 【重慶】炸酥肉 炸酥肉怎麼做

    炸酥肉的做法 【重慶】炸酥肉 炸酥肉怎麼做

    “酥肉是一道特色傳統名菜,香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩,在中國各地較為常見,主要見於山西、河南、江西、山東、四川、陝西、雲南等地。我從小就喜歡吃、想起每每過年、麻麻就會炸酥肉、只見她把切好的肉放在大的盆子裡,再...

  • 酥炸白米蝦的做法 家常菜——酥炸白米蝦 酥炸白米蝦怎麼做

    酥炸白米蝦的做法 家常菜——酥炸白米蝦 酥炸白米蝦怎麼做

    “這個季節魚蝦大量上市,而白米蝦不是經常有賣的。白米蝦,天津衛講究吃的倭瓜蝦仁大鍋貼,就應該用這白米蝦。有時候市場沒買到白米蝦就用養殖蝦代替。這白米蝦皮薄肉嫩,也適合炸蝦吃。炸白米蝦夾大餅,綠豆稀飯。拌黃瓜,是夏...

  • 家常炸酥肉的做法,家常炸酥肉怎麼做

    家常炸酥肉的做法,家常炸酥肉怎麼做

    食材明細主料豬肉(適量)輔料麵粉(適量)雞蛋(一個)調料鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常炸酥肉的做法步驟1、肉絲切好,放入鹽雞精十三香生抽和雞蛋少許油醃製30分鐘。2、倒入生抽攪拌放入麵粉攪...

  • 香酥炸茄盒的做法 家常浙菜——香酥炸茄盒 香酥炸茄盒怎麼做

    香酥炸茄盒的做法 家常浙菜——香酥炸茄盒 香酥炸茄盒怎麼做

    “一道家喻戶曉的浙菜——炸茄盒,樸素的茄子搭配普通的鮮肉,竟有這般美味!想要外酥裡嫩的味道嗎?快來學起吧!有外表有內涵更有味道!”食材明細主料肉末(適量)茄子(一個)輔料雞蛋(一個)澱粉(適量)麵粉(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)椒鹽(適量...

  • 雲南彝家炸酥肉的做法,雲南彝家炸酥肉怎麼做

    雲南彝家炸酥肉的做法,雲南彝家炸酥肉怎麼做

    “每年過年過節,雲南彝家風味中都有一道美食——酥肉。小時候吃到炸酥肉的機會只有在村裡辦喜事,大人剛炸好的那一段時間偷偷去廚房偷吃,一般都是我守在廚房,等大人不注意,拿上一把酥肉就往客廳跑,分給村裡的小夥伴們吃...

  • 家常小酥肉的做法,家常小酥肉怎麼做

    家常小酥肉的做法,家常小酥肉怎麼做

    “外酥裡嫩”食材明細主料瘦肉(適量)輔料雞蛋(1個)鹽(少許)肉味王(少許)十三香(少許)黑胡椒(適量)雞精(少許)味極鮮生抽(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常小酥肉的做法步驟1、把瘦肉切成小塊放入調料2、放個雞蛋一起抓勻醃...

  • 炸酥肉的做法,炸酥肉怎麼做

    炸酥肉的做法,炸酥肉怎麼做

    食材明細主料豬肉(1塊)輔料雞蛋(2個)花椒(1把)姜(1塊)紅薯澱粉(3把)植物油(半鍋)調料鹽(1匙)雞精(1匙)花椒粉(1匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)炸酥肉的做法步驟1、豬肉去皮切塊。2、放入雞蛋,鹽,雞精,花椒粉,花椒,薑絲或薑末和紅薯澱粉...

  • 四川炸酥肉的做法,四川炸酥肉怎麼做

    四川炸酥肉的做法,四川炸酥肉怎麼做

    “外酥裡嫩,做零食,煮湯都相當好!”食材明細主料裡脊肉(250g)紅薯粉(250g)水(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)四川炸酥肉的做法步驟1、把水燒開,肉切小塊,和紅薯粉混合,加適量鹽,用筷子拌勻後拿手攪拌均勻2、鍋裡...

  • 四川家常菜水煮牛肉的做法 正宗四川家常菜水煮牛肉#肉肉廚 四川家常菜水煮牛肉怎麼做

    四川家常菜水煮牛肉的做法 正宗四川家常菜水煮牛肉#肉肉廚 四川家常菜水煮牛肉怎麼做

    “大家好!我是肉肉廚!今天教大家一道四川家常菜--水煮肉。希望大家喜歡。”食材明細主料牛肉(200克)黃豆芽(100克)萵筍尖(1個)蔥(1根)大蒜(2瓣)姜(1塊)玉米澱粉(10克)豆瓣醬(2勺)輔料花生油(20克)鹽(5克)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高階(難度)四...

  • 川香風味家常臘肉的做法,川香風味家常臘肉怎麼做

    川香風味家常臘肉的做法,川香風味家常臘肉怎麼做

    “地道川味家常菜”食材明細主料豬後腿肉(500g)青椒(200g)輔料醬油(2勺)蔥香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)川香風味家常臘肉的做法步驟1、首先先將選好的,臘肉和配菜原材料準備完畢;然後臘肉燒皮後洗淨!放鍋里加水煮熟,撈起切片...

  • 家常菜炸酥肉怎麼做又香又好吃

    家常菜炸酥肉怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:80雞蛋:1個豬裡脊肉:300澱粉:40輔料啤酒:150ml糖:2胡椒粉:1料酒:15ml生抽:20ml鹽:適量五香粉:3花椒粉:適量具體步驟1.準備好所有的食材。2.麵粉,澱粉,雞蛋...

  • 四川菜譜家常菜做法

    四川菜譜家常菜做法

    很多人喜歡吃四川菜,因此,會有想過自己做四川菜。在做四川菜的時候,大家都以辣為標準了,認為越多辣就越有味與四川菜相似度也就越高。可是,在做出來的時候味道總是不合人意。其實,是你理解錯了,四川菜並不是越辣越好吃。不信...

  • 炸小酥肉的做法 【魯菜】炸小酥肉 炸小酥肉怎麼做

    炸小酥肉的做法 【魯菜】炸小酥肉 炸小酥肉怎麼做

    “炸小酥肉,大人小孩都愛吃的小零食,炸好後撒點椒鹽或者蘸點番茄醬,味道太好了。”食材明細主料豬瘦肉(300克)雞蛋(1個)麵粉(30克)澱粉(20克)輔料鹽(5克)啤酒(20毫升)醬油(15毫升)白胡椒粉(5克)料酒(10毫升)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難...

  • 客家南乳炸肉的做法 家常菜餚@@客家南乳炸肉 客家南乳炸肉怎麼做

    客家南乳炸肉的做法 家常菜餚@@客家南乳炸肉 客家南乳炸肉怎麼做

    食材明細主料花肉(500克)輔料木耳(100克)雞蛋(2個)薯粉(適量)配料蠔油(適量)南乳(2粒)五香粉(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)花雕酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)客家南乳炸肉的做法步驟1、備好材料。2、將花肉洗淨切好,以調...

  • 四川現炸酥肉排行榜

    四川現炸酥肉排行榜

    中國的現炸酥肉市場近年來發展的非常不錯,因為隨著人們生活水平的提高,不少人在吃膩家常菜之後,總會選擇吃一頓美味的現炸酥肉來激發味蕾,那麼,四川現炸酥肉排行榜有哪些品牌?來看看吧。四川現炸酥肉排行榜1.肖炮現炸酥肉...

  • 炸酥肉的做法 【四川】炸酥肉 炸酥肉怎麼做

    炸酥肉的做法 【四川】炸酥肉 炸酥肉怎麼做

    “炸好的酥肉撒上椒鹽、辣椒麵、或者搭配番茄醬,就能消滅一大半。剩餘的肉回軟後,正好能下鍋燉,一菜兩吃。”食材明細主料豬肉(660g)食鹽(1茶匙)花椒粉(1/2茶匙)麵粉(50g)紅薯澱粉(50g)雞蛋(2個)輔料水(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)...

  • 川味炸醬麵的做法 家常版川味炸醬麵 川味炸醬麵怎麼做

    川味炸醬麵的做法 家常版川味炸醬麵 川味炸醬麵怎麼做

    “川味炸醬麵和一般的炸醬麵口味略有不同。炸醬用的是川味的經典--郫縣豆瓣醬,炸好的醬汁幹香微辣,拌好的麵條每一口都是誘惑,讓你越吃越上癮。而且醬汁簡單易做,只要用到肉末和郫縣豆瓣醬,就可以讓你一飽口福。這款川味炸...

  • 四川酥肉的做法,四川酥肉怎麼做

    四川酥肉的做法,四川酥肉怎麼做

    “四川的酥肉一炸出來就圓鼓鼓的。特別好看。我第一次做,可惜失敗了。鼓起是有,但是也裂開了。”食材明細主料瘦肉(適量)生粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)奧良烤翅粉(適量)生抽(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)四川酥肉的做法...

  • 香酥辣味炸雞塊的做法 家常菜餚@@香酥辣味炸雞塊 香酥辣味炸雞塊怎麼做

    香酥辣味炸雞塊的做法 家常菜餚@@香酥辣味炸雞塊 香酥辣味炸雞塊怎麼做

    食材明細主料雞肉塊(適量)麵包糠(適量)雞蛋(適量)輔料麵粉(適量)配料辣椒醬(適量)醬油(適量)幹辣椒粉(適量)中辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥辣味炸雞塊的做法步驟1、原料:雞肉塊,麵包糠,雞蛋,醃製料:辣椒醬,醬油,麵粉,幹辣椒粉...

  • 小炸酥肉的做法 小炸酥肉· 小炸酥肉怎麼做

    小炸酥肉的做法 小炸酥肉· 小炸酥肉怎麼做

    “小炸酥肉是魯菜中的傳統菜品代表,是百姓居家及待客的上等佳餚,可單獨上桌,也可配其他菜品,能提升餐桌檔次,也能吸引兒童食慾,因其在炸制過程中,肉裡的油脂被花生油靠出,晾乾後上桌,不用擔心脂肪含量過高,還是老年人的理想食品...

  • 香酥炸肉的做法 【魯菜】----香酥炸肉 香酥炸肉怎麼做

    香酥炸肉的做法 【魯菜】----香酥炸肉 香酥炸肉怎麼做

    “香酥炸肉最具山東風味的菜餚。炸好的酥肉,外焦裡嫩,乾鮮脆嫩,香酥適口。”食材明細主料豬瘦肉(300克)輔料雞蛋(一個)麵粉(30克)澱粉(20克)配料鹽(5克)五香粉(3克)胡椒粉(適量)醬油(5克)料酒(10克)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥炸...

  • 四川家常豆瓣的做法 川菜之魂——四川家常豆瓣的做法 四川家常豆瓣怎麼做

    四川家常豆瓣的做法 川菜之魂——四川家常豆瓣的做法 四川家常豆瓣怎麼做

    “在四川和重慶,大多數人家都會做豆瓣醬(直接稱作"豆瓣兒"),用來烹製家常菜餚。家常豆瓣的原料和郫縣豆瓣使用的基本一樣,後者主要是工業化批量生產,有專用配方,工藝較複雜,製作要求高一些;而前者的工藝比較簡單,對製作環境...

  • 川味酥肉的做法,川味酥肉怎麼做

    川味酥肉的做法,川味酥肉怎麼做

    食材明細主料五花肉(適量)雞蛋(適量)土豆粉(適量)輔料鹽(適量)花椒(適量)海椒(適量)蠔油(適量)雞精(適量)蒜末(適量)姜沫(適量)麻辣(口味)酥(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)川味酥肉的做法步驟1、忘記拍萬能的豆瓣醬了2、準備五花肉,切條3、土豆粉用...

  • 川味酥肉的做法 《川味酥肉》—讓人回味無窮 川味酥肉怎麼做

    川味酥肉的做法 《川味酥肉》—讓人回味無窮 川味酥肉怎麼做

    食材明細主料五花肉(適量)輔料雞蛋(適量)青蒜苗葉(適量)配料澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)花椒麵(適量)姜(適量)其他(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)川味酥肉的做法步驟1、五花肉。2、去皮。3、切成片。4、青蒜苗葉子,姜切沫。5、...