有關擂椒茄子怎麼做好吃的精選知識

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擂椒茄子的做法，擂椒茄子怎麼做

“初夏風味的紫色小茄子。茄子上頭的那個紫色小蓋頭也一起洗乾淨蒸熟搗碎。外婆的做法。”食材明細主料茄子（適量）皮蛋（一個）輔料青椒（適量）蒜蓉（適量）小蔥（適量）調料味極鮮（適量）鹽（適量）白醋（適量）白糖（適量）芝麻油（適量）微辣（口味）蒸（工藝...
擂椒茄子的做法爽口開胃，－－－擂椒茄子擂椒茄子怎麼做

““擂椒茄子”絕對不雷人，相反，這是一道很有趣的菜。這個菜來自在湖南、四川、貴州等地都很盛行的民間菜，擂是捶、搗碎的意思。通過擂的這個動作能讓茄子更加入味，茄子吃起來香辣可口，是一道開胃健康的涼拌菜，甚是下飯。”...
自制擂椒茄子怎麼做又香又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料長茄：1根輔料小紅椒：5個杭椒：5個蒜：4瓣醋：3勺生抽：3勺白砂糖：1勺耗油：1勺具體步驟1.茄子洗淨，剖成兩瓣，放蒸鍋蒸10分鐘（具體看熟透就好）。2.辣椒切碎和蒜一起...
家常擂茄子，怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家常擂茄子---茄子的做法多種多樣，可以清蒸，可以紅燒，也可以油炸，我最愛吃的是擂茄子。擂茄子將茄子最原始的滋味留了下來，茄子吃在嘴裡清脆可口。那滋味...
擂缽茄子的做法夏季開胃下飯菜菜-----擂缽茄子擂缽茄子怎麼做

“這個菜菜是湖南菜，也是以前在飯店吃過的，特別入味，下飯飯超級棒呢。在選擇是冷盤還是熱菜的問題上，還糾結了一陣，是熱菜也是冷盤，最後還是算做冷盤類了。雖然叫擂缽茄子，但你沒有缽，不擂，味道也是一樣的好呢。擂只是一種做法...
擂辣椒的做法，擂辣椒怎麼做

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！記錄生活中的點點滴滴！沒有看相不過真的好下飯哦！”食材明細主料辣椒（300g）輔料大蒜（1顆）豆豉（2g）調料植物油（5g）鹽（3g）生抽（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）擂辣椒的做法步驟1、選擇這種軟皮...
香辣擂椒茄條的做法，香辣擂椒茄條怎麼做

“火熱的夏天吃什麼都沒胃口，一個人的午餐總是很隨意，哪怕只是一個簡單的拌菜，也要讓自己吃的舒服和滿意，擂椒茄條是一道餐館常備菜，擂椒茄子是用蒸的方法，而蒸茄子可以最大程度的保留茄子裡面所有的營養，能夠保留茄子原有的...
擂缽臘肉茄子怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：250臘肉：100輔料芝麻油：適量蔥：適量花生油：適量香菜：適量蒜頭：適量鹽：適量雞粉：適量醬油：適量具體步驟1.燒開一鍋開水，放入茄子和臘肉。2.煮熟3.撈出，瀝...
擂缽青椒茄子怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紫皮茄子：1根輔料青椒：2只蒜瓣：2-3粒檸檬片：適量幹豆豉：1勺炒香芝麻：適量具體步驟1.青椒洗淨去蒂去籽切碎丁狀，蒜瓣去皮切末，檸檬切丁狀備用；幹豆豉用料酒泡軟...
擂辣椒茄子皮蛋的做法，擂辣椒茄子皮蛋怎麼做

“道菜很流行於江西和湖南，下飯開胃，而且是用擂缽來盛裝的。”食材明細主料茄子（1個）皮蛋（2個）青椒（各1個）紅椒（適量）輔料蒜（少許）芝麻油（少許）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）擂辣椒茄子皮蛋的做法步驟1、準備好以上材料。2、茄...
茄子青椒皮蛋的做法擂三寶（茄子青椒皮蛋）茄子青椒皮蛋怎麼做

“在湘菜館吃了這道菜，難忘！”食材明細主料茄子（2個）青椒（2個）皮蛋（2個）輔料蒜子（2個）指天椒（2個）鹽（1茶匙）陳醋（2茶匙）蠔油（2茶匙）油（2湯匙）微辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄子青椒皮蛋的做法步驟1、備：茄子，青椒，皮蛋2、茄子放蒸鍋蒸...
易做的燒雙椒擂茄子怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：300輔料鹽：適量菜紅椒：1個青尖椒：2個蒜：3瓣香菜：1棵小紅椒：2個具體步驟1.茄子洗乾淨後放入蒸鍋裡蒸熟，然後放涼備用。2.青尖椒和菜紅椒放火上燒熟。...
美味的擂茄子怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的擂茄子，聽著名字就覺得是一道簡簡單單的菜餚，而且很好吃的菜餚，作為無肉不歡的我，就很喜歡這道簡單直接的菜餚，好吃的超容易的茄條。烹飪方法十分簡...
辣椒皮蛋擂茄子的做法，辣椒皮蛋擂茄子怎麼做

“湖南家常菜，簡單好吃，而且成功率高，大家快來試試做。”食材明細主料茄子（1個）輔料皮蛋（2個）辣椒（2個）調料蒜粒（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒皮蛋擂茄子的做法步驟1、皮蛋2個剝殼放大碗中。2、茄子洗淨切粗條，上鍋...
辣椒茄子擂皮蛋的做法，辣椒茄子擂皮蛋怎麼做

“特別簡單快手的一道夏日湘菜。”食材明細主料茄子（1條）輔料皮蛋（2個）二荊條辣椒（4個）調料醬油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒茄子擂皮蛋的做法步驟1、準備好辣椒，茄子和皮蛋兩個。最好選用這種二荊條的最好。2...
蒜香擂茄子的做法，蒜香擂茄子怎麼做

食材明細主料茄子（3個）輔料大蒜（適量）食鹽（適量）生抽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香擂茄子的做法步驟1、茄子洗淨切段，放蒸鍋蒸熟。2、炒鍋燒熱下油，將拍碎的大蒜放入鍋中炒香。3、將茄子倒入鍋中。4、用鏟子將茄...
擂虎皮椒的做法，擂虎皮椒怎麼做

食材明細主料青椒（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）辣椒汁（適量）生抽（適量）中辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）擂虎皮椒的做法步驟1、青椒適量清洗乾淨，2、用刀拍扁。3、取平底鍋或不粘鍋。4、熱鍋熱油放進青椒油煎，5、撒點鹽將青椒煎...
擂椒茄子怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料長茄子：1個紅辣椒：2個青尖椒：3個蒜：4個香菜：少量輔料鹽：適量糖：適量蒸魚豉油：適量花椒：適量橄欖油：適量蠔油：適量具體步驟1.茄子洗淨去蒂，切菱型花刀2.蒸鍋坐水燒...
皮蛋青椒擂茄子的做法，皮蛋青椒擂茄子怎麼做

“這是在湘菜館學的菜，太簡單了！沒有任何技術含量，而且幾乎是天天家裡必備的食材，完全沒必要去給餐館送錢。”食材明細主料茄子（2－3根）輔料螺絲椒（適量）皮蛋（一個）大蒜（3－4瓣）調料鹽（適量）生抽（適量）香油（少許）辣椒油（適量）中辣（口味）其他（工藝...
擂辣椒皮蛋的做法，擂辣椒皮蛋怎麼做

食材明細主料辣椒（適量）皮蛋（適量）輔料蒜（適量）生抽（適量）醋（適量）香油（適量）怪味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）擂辣椒皮蛋的做法步驟1、辣椒洗淨去蒂鍋開小火不放油煎。2、翻面煎至每面都上色。3、兩顆皮蛋去皮辣椒加蒜末生抽...
擂茄子的做法，擂茄子怎麼做

食材明細主料茄子（適量）輔料大蒜（適量）小米辣（適量）醋（適量）生抽（適量）辣醬（適量）紫蘇（適量）芝麻（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）擂茄子的做法步驟1、大蒜剁碎。2、放入蒸好放涼的茄子。3、擂碎。4、紫蘇切絲。5、放在一起調...
美味的擂椒茄子怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料長茄子：2個紅辣椒：2個青尖椒：1個輔料蠔油：1湯匙蒸魚豉油：2湯匙綿白糖：1熟芝麻：適量大蒜：10鹽：2香菜：適量花椒：10粒具體步驟1.準備材料。2.將長茄子切大塊。3...
家常菜擂椒茄子怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料長茄子：2個輔料青椒：半個香油：5ml生抽：10ml蠔油：5ml香菜：2棵花椒：30粒油：15ml紅椒：1個獨頭蒜：半個蒸魚豉油：30ml具體步驟1.準備食材，清洗乾淨備用。2.青椒去...
擂椒醬的做法擂椒醬(青椒醬) 擂椒醬怎麼做

“傳統的擂椒是用柴火把青線椒燒了以後用擂缽擂出來的。現在家裡都是用天然氣，不敢直接用它來燒海椒，就怕不完全燃燒產生什麼有毒物質，所以一般都用鐵鍋幹焙一下至海椒外表有點焦糊。我做的時候呢，喜歡發一點點油在鍋底，這...
擂辣椒茄子的做法，擂辣椒茄子怎麼做

“小時候經常吃的一個菜，每次蒸米飯時就把茄子，辣椒放在裡面一起蒸，熟了壓成泥配上大蒜，豬油特別香，特別下飯。”食材明細主料茄子（1個）辣椒（2個）輔料大蒜（適量）調料豬油（適量）生抽（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）擂辣椒茄子...