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  • 祕製香辣豆腐的做法,祕製香辣豆腐怎麼做

    祕製香辣豆腐的做法,祕製香辣豆腐怎麼做

    “辣勁十足,豆香四濺,個人祕製湘(香)辣豆腐”食材明細主料嫩豆腐(兩塊)豬油(2匙)輔料鹽(1克)雞粉(1克)白糖(適量)料酒(適量)生老抽(各適量)祕製辣椒油(適量)蔥花(2克)幹辣椒(3克)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)祕製香辣豆腐的做法步驟1、鍋...

  • 祕製老豆腐的做法,祕製老豆腐怎麼做

    祕製老豆腐的做法,祕製老豆腐怎麼做

    “菜菜屋有時候頭腦發熱會莫名其妙想出一些奇怪的問題,比如:為什麼我就愛吃苦瓜呢,苦瓜那麼苦;為什麼同樣是o型血,蚊子就愛咬我不咬別人呢。。。。。可是菜菜屋最納悶的還是為什麼沒有一道菜是我們的國民菜呢。像泡菜之於...

  • 祕製香辣毛豆的做法,祕製香辣毛豆怎麼做

    祕製香辣毛豆的做法,祕製香辣毛豆怎麼做

    “於夏天的記憶,是什麼呢?是教室裡一朝解放的歡騰,是心中牽掛互道珍重的青澀情感,是畢業季各奔前程的大醉酩酊;是燈火闌珊的錦裡,是裙角飛揚的淮海路,是方方正正的四九城,是伏天裡跑過的風......咳咳😜~其實今天我們要說的關...

  • 祕製香辣魚塊的做法,祕製香辣魚塊怎麼做

    祕製香辣魚塊的做法,祕製香辣魚塊怎麼做

    “這次做的這道香辣魚塊,做法極其簡單,但是味道卻很贊,喜歡麻辣口感的一定不要錯過。這道菜一般我們會有黑魚做,因為黑魚刺少,肉質緊實,而且有很豐富的營養價值。它比雞肉和牛肉所含的蛋白質高,並且還具有祛瘀生新,滋補調養等...

  • 祕製香辣雞腿的做法,祕製香辣雞腿怎麼做

    祕製香辣雞腿的做法,祕製香辣雞腿怎麼做

    “這雞腿我們要選用手槍腿就是我們常說的大雞腿,那才有感覺呢!醃製時候時香料也是關鍵,烤起來外脆裡嫩,咬去還多汁呢,跟那些市售的雞腿根本不能比,我老公兒子可是最讒這菜了,三天兩頭催著做呢,但是醃製就要二天了,急不來的,慢工...

  • 祕製燉豆腐乾的做法 暖暖的更鮮美——祕製燉豆腐乾 祕製燉豆腐乾怎麼做

    祕製燉豆腐乾的做法 暖暖的更鮮美——祕製燉豆腐乾 祕製燉豆腐乾怎麼做

    “天氣漸冷,暖鍋又上了餐桌,這款燉豆腐乾是寶寶在飯店裡吃了喜歡,叫我做的,改良了一下,加了新上市的冬筍,立即鮮美了很多,做法簡單,材料易得,家常吃很實惠,特地推薦給大家!”食材明細主料紅豆腐乾(5塊)精肉(100克)冬筍(1支)紅椒(1只)青蒜...

  • 香辣豆腐的做法 【家常香辣豆腐】 香辣豆腐怎麼做

    香辣豆腐的做法 【家常香辣豆腐】 香辣豆腐怎麼做

    食材明細主料老豆腐(適量)輔料郫縣豆瓣(適量)蔥末(適量)薑末(適量)白芝麻(適量)水澱粉(適量)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣豆腐的做法步驟1、1豆腐切小方塊備用2、2佐料都準備好3、3鍋裡油溫熱後放入蔥薑末煸炒出香味4、4...

  • 祕製豆腐丸子的做法 【什錦火鍋、鍋仔、蒸碗前奏】祕製豆腐丸子 祕製豆腐丸子怎麼做

    祕製豆腐丸子的做法 【什錦火鍋、鍋仔、蒸碗前奏】祕製豆腐丸子 祕製豆腐丸子怎麼做

    “從有記憶開始,每到冬季,每個家庭都有冬儲一些菜,無非是白菜、土豆、蘿蔔、雪裡紅、芥菜、胡蘿蔔等菜。酸菜每個家庭都會積上一缸酸菜。想什麼時候吃什麼時候吃。其中這個【什錦酸菜火鍋】和【什錦酸菜鍋仔】在家裡可是...

  • 五香豆腐乾的做法 祕製——五香豆腐乾 五香豆腐乾怎麼做

    五香豆腐乾的做法 祕製——五香豆腐乾 五香豆腐乾怎麼做

    食材明細主料豆腐乾(適量)輔料花椒(適量)丁香(適量)大料(適量)桂皮(適量)陳皮(適量)香葉(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)姜(適量)糖(適量)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香豆腐乾的做法步驟1、把豆腐乾洗乾淨。2、從中間切一刀。3、準備...

  • 祕製香辣蟹腿的做法 二叔祕製香辣蟹腿 祕製香辣蟹腿怎麼做

    祕製香辣蟹腿的做法 二叔祕製香辣蟹腿 祕製香辣蟹腿怎麼做

    “朋友昨天給二叔送了一些新鮮的梭子蟹腿,趁著週末做了香辣梭子蟹腿來解解饞。下面將二叔祕製做法告訴你。”食材明細主料梭子蟹腿(適量)蓮藕(1節)青椒(2個)輔料姜(適量)大蒜(適量)花椒(適量)海鮮醬(適量)蠔油(適量)老抽(適量)檸檬(適量)番...

  • 香辣豆腐的做法 快手香辣豆腐 香辣豆腐怎麼做

    香辣豆腐的做法 快手香辣豆腐 香辣豆腐怎麼做

    “現在天熱,不愛在廚房久留,也偶爾會沒胃口,今兒我就來一道香辣豆腐,5、6分鐘出鍋,在飯桌上完成的,也沒有什麼油煙,方法簡單,幾滴油,不放鹽,味道香辣,口感軟嫩,開胃下飯,一盤不夠吃!這方法是我跟70多歲老媽學的,耳濡目染幾十年,早就爛...

  • 祕製豆腐釀的做法 獨家祕製豆腐釀 祕製豆腐釀怎麼做

    祕製豆腐釀的做法 獨家祕製豆腐釀 祕製豆腐釀怎麼做

    食材明細主料水豆腐(2大塊(可以弄16個豆腐釀))豬肉(7兩)輔料西紅柿(2個)青椒(1個)蔥(2根)蒜(10瓣)鹽(適量)白砂糖(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祕製豆腐釀的做法步驟1、剁餡。肥瘦豬肉一起剁至小粒,把蔥花、香...

  • 祕製香辣蟹的做法,祕製香辣蟹怎麼做

    祕製香辣蟹的做法,祕製香辣蟹怎麼做

    “一般香辣蟹都是用海蟹做的,其實用河蟹做味道一樣很棒,因為河蟹的肉更清甜鮮美,蟹肉也更多一些,不象海蟹吃進嘴裡除了兩個夾子肉多點,基本都是殼。其實香辣蟹一般是生剝殼再過油爆,這樣味道比較鮮,可是俺沒那個本事生剝殼,俺...

  • 香辣豆腐的做法 香辣豆腐♥ 香辣豆腐怎麼做

    香辣豆腐的做法 香辣豆腐♥ 香辣豆腐怎麼做

    “新鮮的老豆腐配上美味的香辣醬,簡單的烹飪加以香菜和香蔥,整合美食,米飯絕配。”食材明細主料豆腐(適量)輔料香辣醬(適量)香蔥(適量)香菜(適量)水(適量)食用油(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣豆腐的做法步驟1、香菜切...

  • 祕製紅燒豆腐的做法,祕製紅燒豆腐怎麼做

    祕製紅燒豆腐的做法,祕製紅燒豆腐怎麼做

    “這是我祕製的紅燒豆腐,跟一般的不一樣,祕製醬汁就是:紅燒排骨湯(或者其他肉骨頭湯)。”食材明細主料滷水豆腐(1-2塊)輔料紅燒排骨湯(適量(也可用水或其它湯))配料蔥(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)姜(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分...

  • 祕製美味煎豆腐的做法,祕製美味煎豆腐怎麼做

    祕製美味煎豆腐的做法,祕製美味煎豆腐怎麼做

    食材明細主料豆腐(700g)輔料蔥末(一大勺)糖(1勺)蒜末(一大勺)辣椒粉(1勺)鹽(1勺)芝麻(1勺)醬油(一大勺)醬香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祕製美味煎豆腐的做法步驟1、把豆腐切片2、放入鍋煎成金黃色3、把所有的料加水拌勻4、把醬和豆...

  • 祕製酸辣粉的做法 獨門祕製酸辣粉 祕製酸辣粉怎麼做

    祕製酸辣粉的做法 獨門祕製酸辣粉 祕製酸辣粉怎麼做

    食材明細主料細粉絲(120克)牛肉湯(1碗)輔料花生碎(適量)香菜(適量)香辣鹽菜(適量)配料白糖(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)白醋(適量)老抽(適量)鹽(適量)味精(適量)自制紅油(適量)自制麻椒油(適量)香油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)祕製酸辣...

  • 辣豆腐的做法 自制辣豆腐 辣豆腐怎麼做

    辣豆腐的做法 自制辣豆腐 辣豆腐怎麼做

    食材明細主料嫩豆腐(3塊)輔料蔥花(適量)蒜末(適量)薑末(適量)配料辣椒油(適量)中辣(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣豆腐的做法步驟1、豆腐用開水燙下待用。2、製作調味汁。辣椒油倒入碗中,接著加入蔥末、蒜末、薑末。3、盛出豆...

  • 祕製豆腐的做法,祕製豆腐怎麼做

    祕製豆腐的做法,祕製豆腐怎麼做

    食材明細主料老豆腐(適量)黃酒(適量)油(適量)蒜蓉燒烤醬(適量)原味(口味)未知(難度)祕製豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、把油倒入平底鍋。3、將豆腐煎到兩面金黃。4、加入蒜蓉燒烤醬,黃酒。5、再加適量水。6、開大火收幹。7、出鍋,...

  • 祕製香辣蝦的做法,祕製香辣蝦怎麼做

    祕製香辣蝦的做法,祕製香辣蝦怎麼做

    食材明細主料冰鮮蝦(750克)輔料郫縣豆瓣(40克)蔥末(適量)幹辣椒(30克)豆豉(5克)冰糖(15克)黃酒(10克)醪糟(10克)蒜末(適量)薑末(適量)香料草果(3克)大料(3克)桂皮(3克)陳皮(3克)香葉(3克)花椒(8克)麻椒(8克)麻辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)祕製香辣蝦...

  • 農家祕製豆腐的做法,農家祕製豆腐怎麼做

    農家祕製豆腐的做法,農家祕製豆腐怎麼做

    食材明細主料北豆腐(750g)輔料大蔥(100g)五花肉(100g)香菜(適量)配料花椒(適量)白糖(適量)料酒(適量)雞精(適量)八角(適量)桂皮(適量)肉蔻(適量)十三香(適量)老抽(適量)香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)農家祕製豆腐的做法步驟1...

  • 祕製香菇的做法 【祕製香菇】 祕製香菇怎麼做

    祕製香菇的做法 【祕製香菇】 祕製香菇怎麼做

    食材明細主料白芝麻(2匙)香菇(15個)輔料蜂蜜(3匙)橄欖油(2匙)黑胡椒碎(1匙)黃油(2塊)鹽(2g)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)祕製香菇的做法步驟1、香菇洗淨入冷開水浸泡3小時,撈出剪去根蒂,(浸泡過的香菇水留用)。在菇傘表面打上十字...

  • 香辣豆腐的做法 香辣豆腐(附贈私家祕製辣椒油) 香辣豆腐怎麼做

    香辣豆腐的做法 香辣豆腐(附贈私家祕製辣椒油) 香辣豆腐怎麼做

    “前兩天做完這道香辣豆腐發群裡後,小夥伴們都很喜歡,紛紛表示看起來很下飯很好吃的樣子,於是今天就寫了這道豆腐。其實吃豆腐看似簡單,但是真想好吃入味也沒有想象中那麼簡單。首先得把豆腥味都遮住或者轉化掉,這是豆腐好...

  • 祕製川香脆皮豆腐的做法,祕製川香脆皮豆腐怎麼做

    祕製川香脆皮豆腐的做法,祕製川香脆皮豆腐怎麼做

    “小時候我家對門的一個小餐館做的脆皮豆腐。相當好吃,每次去必點,帶朋友去吃也都說好吃。奇怪的是那個並不被當作他們的招牌菜。現在那段地點全變樣了,餐館早就找不到了,我也漂洋過海來到美國。然後現在開始做菜了,就想起...

  • 祕製香辣蘿蔔乾的做法,祕製香辣蘿蔔乾怎麼做

    祕製香辣蘿蔔乾的做法,祕製香辣蘿蔔乾怎麼做

    “這款蘿蔔乾製作工藝不同與其他風乾或醃製的蘿蔔乾。其採用壓榨法,既保留了新鮮蘿蔔的清新,又有了風乾復泡發的蘿蔔乾的爽脆,微微的鹹中帶甜,嚼一口,嘎嘣嘎嘣脆,實為居家過日子佐稀飯下饅頭之絕佳伴侶。蘿蔔乾的主料為四季...