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  • 北海道吐司—直接法怎麼做又香又好吃

    北海道吐司—直接法怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘北海道吐司用到牛奶和鮮奶油,味道香醇濃郁,經過反覆的發酵,揉擀,把牛奶和高粉完美的融合在一起,烘焙出來的吐司一個大空洞都沒有,而且吐司不新增一點黃油,就...

  • 北海道吐司的做法 麵包機版北海道吐司 北海道吐司怎麼做

    北海道吐司的做法 麵包機版北海道吐司 北海道吐司怎麼做

    “用麵包機做麵包其實只要增加一步也能做出鬆軟可口的麵包,而且組織細膩,有彈性,非常柔軟,口感非常棒,一點也不輸烤箱版的。”食材明細主料麵包粉(300克)牛奶(80克)淡奶油(100克)蛋清(40克)奶粉(20克)輔料白砂糖(45克)鹽(3克)酵母(3克)黃油...

  • 北海道吐司的做法 百分百中種北海道吐司 北海道吐司怎麼做

    北海道吐司的做法 百分百中種北海道吐司 北海道吐司怎麼做

    “這款百分百中種北海道是家裡常見的一款吐司,這個方子也是妃娟老師的方子,只不過原方是96克的牛奶,我後面改成85克了,因為麵粉吸水性不同,要製作的親們酌量增減吧,這款吐司的含水量很高,烤好後放在烤網上冷卻都能壓出印子,用...

  • 自制北海道吐司怎麼做又香又好吃

    自制北海道吐司怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料砂糖:9牛奶:80淡奶油:70高筋麵粉:250酵母:2蛋白:18輔料即發乾酵母:1鹽:3奶粉:15白糖:37軟化的黃油:10具體步驟1.將牛奶加熱至微溫,倒入乾酵母,略攪拌一下。將中...

  • 美美廚房之北海道吐司怎麼做又香又好吃

    美美廚房之北海道吐司怎麼做又香又好吃

    準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉:250g蛋清:18g白砂糖:8g牛奶:80g淡奶油:70g黃油:5g酵母:2g輔料具體步驟1.中種麵糰裡的酵母放在牛奶中溶解。2.加入牛奶、蛋清、黃油、淡奶油、高...

  • 特色美食北海道吐司怎麼做又香又好吃

    特色美食北海道吐司怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:330輔料純牛奶:85白砂糖:54黃油:12雞蛋白:45酵母:4精鹽:3.6g淡奶油:85奶粉:18具體步驟1.往麵包桶裡面加入牛奶85克,奶油85克,糖9克,蛋白21克,接著加入...

  • 北海道吐司的做法 奶香十足的北海道吐司(冷藏發酵) 北海道吐司怎麼做

    北海道吐司的做法 奶香十足的北海道吐司(冷藏發酵) 北海道吐司怎麼做

    “做了3次中種的吐司,沒有一次是成功的,有點鬱悶!不知道究竟是哪裡出了問題,無論是用哪個方子最後都沒做成,看來肯定是我的問題了。今天的吐司組織不太好,薄灰告訴我說可能是我揉的膜不到位。我估計也是,因為是夏天我方子裡...

  • 「自創」北海道吐司怎麼做又香又好吃

    「自創」北海道吐司怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麵粉:300輔料黃油:25牛奶:200鹽:3糖:40酵母:3蛋液:25具體步驟1.除黃油之外的所有材料放一起。2.用筷子攪拌。3.取出揉成光滑的麵糰。4.加入黃油。5.揉至...

  • 美味可口的北海道吐司怎麼做又香又好吃

    美味可口的北海道吐司怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:96動物性奶油:84細砂糖:54奶粉:18高筋麵粉:300輔料蛋白:45黃油:12酵母:3鹽:3.6g具體步驟1.準備材料2.將高筋粉300克、細砂糖9克、速溶酵母1.8克、牛奶...

  • 很喜歡的北海道吐司怎麼做又香又好吃

    很喜歡的北海道吐司怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料白糖:50玉米油:20雞蛋:50高筋麵粉:280輔料牛奶:90鹽:適量酵母:5具體步驟1.準備麵粉、雞蛋、白糖、純牛奶、酵母,鹽等材料2.將上步材料分別放入麵包桶,麵包...

  • 好吃的北海道吐司怎麼做又香又好吃

    好吃的北海道吐司怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘北海道吐司這道美食制簡單,味道鮮美可口。所需要的食材正如美食名字一樣為高粉、低粉、奶粉、牛奶、雞蛋。雞蛋口感爽滑,富含豐富的營養物質,長期使用有...

  • 北海道吐司的做法 直接法北海道吐司 北海道吐司怎麼做

    北海道吐司的做法 直接法北海道吐司 北海道吐司怎麼做

    食材明細主料高筋(270g)牛奶(100g)淡奶油(80g)低粉(30g)全蛋液(35g)輔料酵母(5g)配料糖(40g)鹽(4.5g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)北海道吐司的做法步驟1、所有材料倒入麵包機,充分混合。2、揉到麵糰可以拉出薄膜。3、收圓發酵。4...

  • 北海道吐司的做法 北海道吐司--100%中種 北海道吐司怎麼做

    北海道吐司的做法 北海道吐司--100%中種 北海道吐司怎麼做

    “只是記錄自已做過,而且覺得好的配方”食材明細主料高筋粉(500克)蛋白(40克)牛奶(150克)淡奶油(140克)輔料細砂糖(18克)酵母(3克)黃油(10克)鹽(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)數天(耗時)簡單(難度)北海道吐司的做法步驟1、種麵糰的材料混合揉成團,蓋...

  • 健康美食,北海道吐司怎麼做又香又好吃

    健康美食,北海道吐司怎麼做又香又好吃

    準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酵母:3奶油:55牛奶:73白糖:45高粉:250蛋白:37輔料黃油:20鹽:3具體步驟1.將所有材料稱取好,用筷子攪拌均勻,2.將麵包機設定自定義和麵,揉30分鐘,基本可以出薄...

  • #美食記#北海道吐司怎麼做又香又好吃

    #美食記#北海道吐司怎麼做又香又好吃

    準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料低筋麵粉:30高筋麵粉:270輔料淡奶油:80ml黃油:25牛奶:100ml鹽:4酵母:5奶粉:15白砂糖:40全蛋液:35具體步驟1.首先將所有材料丟進麵包機充分混合,這裡親們要注意...

  • 營養早餐北海道吐司怎麼做又香又好吃

    營養早餐北海道吐司怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料細砂糖:10酵母:2高筋麵粉:250淡奶油:70黃油:8蛋白:16牛奶:80ml輔料鹽:3具體步驟1.先來做中種麵糰大碗內:主料除黃油、牛奶和酵母外的其它材料小碗內:牛奶微...

  • 家庭式北海道吐司怎麼做又香又好吃

    家庭式北海道吐司怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料動物淡奶油:120酵母:2高筋麵粉:250細砂糖:35牛奶:40蛋清:35輔料精鹽:2具體步驟1.準備材料2.所有材料放入麵包機中3.一個程式先揉至光滑,揉至出手套膜4.在...

  • 超級簡單的北海道吐司怎麼做又香又好吃

    超級簡單的北海道吐司怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麵粉:30牛奶:110高筋麵粉:270輔料黃油:15酵母:5奶粉:15鹽:3蛋:40淡奶油:75糖:40具體步驟1.除了黃油,所有材料放麵包機裡揉15分鐘,加入室溫軟化的黃油,再揉3...

  • 創意北海道吐司怎麼做又香又好吃

    創意北海道吐司怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時北海道吐司,說白了就是一種比較高階的麵包。並且在製作的時候會新增一些雞蛋,奶油,牛奶等一些東西。這樣做成的麵包可以讓麵包的表皮更佳的酥脆可口。並...

  • 「念念不忘」北海道吐司怎麼做又香又好吃

    「念念不忘」北海道吐司怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低粉:30牛奶:125高筋麵粉:270奶粉:15鮮奶油:75雞蛋:30輔料糖:40酵母:5鹽:4.5g具體步驟1.所有材料加入麵包機,兩次發酵程式,揉至能拉出薄膜;2.進行一次發酵,麵糰...

  • 北海道吐司的做法 100%中種北海道吐司 北海道吐司怎麼做

    北海道吐司的做法 100%中種北海道吐司 北海道吐司怎麼做

    食材明細種麵糰高筋麵粉(500克)細砂糖(18克)酵母(3克)蛋白(40克)牛奶(165克)淡奶油(140克)黃油(10克)主麵糰蛋白(42克)細砂糖(75克)鹽(5克)酵母(2克)黃油(15克)奶粉(30克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)北海道吐司的做法步驟1、中種麵糰所...

  • 色香味俱全的北海道吐司怎麼做又香又好吃

    色香味俱全的北海道吐司怎麼做又香又好吃

    準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料奶粉:15蛋白:30牛奶:100淡奶油:80髙筋麵粉:270低筋麵粉:30輔料白糖:40鹽:5乾酵母:5具體步驟1.所有材料在盆中混合均勻攪拌成團無干粉。2.放入麵包機,兩個和...

  • 「美味可口」北海道吐司怎麼做又香又好吃

    「美味可口」北海道吐司怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋白:36高筋麵粉:500牛奶:155淡奶油:145細砂糖:15燕子酵母:2黃油:10輔料奶粉:34酵母:4鹽:6全蛋液:適量具體步驟1.將中種麵糰的所有原料投入麵包機桶內混合。...

  • 簡單版北海道吐司怎麼做又香又好吃

    簡單版北海道吐司怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料高筋麵粉:270低筋麵粉:30輔料淡奶油:80糖:15酵母:5蛋液:30牛奶:100鹽:5具體步驟1.把所有材料放入麵包機,先用勺子拌勻,再按揉麵15分鐘。休息2分鐘左右後用“和...

  • 北海道吐司的做法 北海道吐司(全蛋低溫18小時發酵版) 北海道吐司怎麼做

    北海道吐司的做法 北海道吐司(全蛋低溫18小時發酵版) 北海道吐司怎麼做

    “家裡的淡奶油快過期了,做一個北海道吐司把淡奶油處理掉,第一次做吐司,效果不錯,很是成功,看了很多人的方子之後,自己調整出這一次的方子。出爐後果然奶香四溢,麵包鬆軟可口,第一個吐司大功告成!”食材明細主料高粉(中種)(300g)酵...

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