有關肉皮的精選知識

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自制滬式清爽肉皮凍怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：1枚豬皮：1.5斤輔料胡蘿蔔：半根黃油：4湯匙姜：一小塊鹽：少量具體步驟1.將豬皮清淨後，放在冷水中煮開，撈出。2.此時可見與肉皮相連部分的白色脂肪層，用刀仔...
麻辣肉皮凍的做法，麻辣肉皮凍怎麼做

“每次買菜攪肉末，豬皮扔之可惜，儲存在冰箱裡一年做一次皮凍。變廢為寶”食材明細主料豬皮（2000克）輔料八角（2個）桂皮（1個）香葉（3個）鹽（1茶匙）酒（1茶匙）醋（1匙）辣椒油（1匙）生抽（1匙）芝麻油（1匙）花椒油（1匙）薑蓉（0.5匙）蔥花（1匙）蒜蓉（0.5匙）麻辣（口味）...
黃豆炒肉皮怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料泡發好的黃豆：300肉皮：200輔料姜：兩片蔥：半顆辣椒：3顆具體步驟1.準備好食材：泡好的黃豆，氽好的肉皮切成絲，蔥薑辣椒切成小段2.鍋裡放適量油，油熱後，先放肉...
毛豆炒肉皮的做法，毛豆炒肉皮怎麼做

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料肉皮（100g）毛豆（200g）輔料小米椒（2個）大蒜（2粒）豆瓣醬（1勺）調料植物油（5g）鹽（2g）老抽（1勺）生抽（1勺）料酒（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）毛豆炒肉皮的做法步驟...
肉皮炒豆芽的做法，肉皮炒豆芽怎麼做

“肉皮裡的膠原蛋白是美容的佳品”食材明細主料肉皮（500g）豆芽（200g）輔料醬油（1勺）蠔油（1勺）鹽（1勺）雞精（0.5勺）蔥（1顆）蒜（3顆）白糖（0.5勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉皮炒豆芽的做法步驟1、把肉皮切絲，把蔥切末，蒜切末2、黃豆芽...
蒜泥肉皮凍的做法，蒜泥肉皮凍怎麼做

“豬肉皮千萬別扔，刮一刮煮一煮，做法非常簡單，可以做成透明的清凍兒，也可以做成帶有豬肉皮的混凍，二者的差別就是口感不一樣，前者嫩滑，後者有嚼頭，還可以煮熟炒菜，或者紅燒肉皮或者油炸肉皮，都是不錯的選擇，滿滿的膠原蛋白，愛美的...
肉皮凍的做法一學就會的肉皮凍，Q彈爽滑入口即化，也能立馬去擺攤了肉皮凍怎麼做

“做出來的肉皮凍，韌性好，動起來DuangDuang的，咬一口，冰涼爽口，皮凍入口即化，軟糯的豬蹄和黃豆越嚼越香，滿滿都是膠原蛋白。”食材明細主料肉皮（500克）黃豆（80克）輔料蔥（1段）姜（4小片）蒜蓉（10克）調料大料（2個）鹽（10~15克）水（2000~2200ml）醬油...
「營養美食」肉皮凍怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬皮：500輔料小茴香：適量大蒜：適量花椒：適量大料瓣：適量蔥段：適量姜塊：適量具體步驟1.把豬肉皮用刀刮淨毛，和上面的藏泥等2.洗淨放入涼水下鍋隨著溫度升...
肉皮燒扁豆的做法家常菜---肉皮燒扁豆肉皮燒扁豆怎麼做

食材明細主料扁豆（適量）輔料肉皮（適量）油（適量）配料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉皮燒扁豆的做法步驟1、洗淨扁豆、淨肉皮、蔥姜。2、起鍋熱油、爆香蔥姜。3、放入肉皮煸...
彩色肉皮凍的做法美容佳品---彩色肉皮凍彩色肉皮凍怎麼做

食材明細主料豬皮（適量）輔料菠菜汁（適量）紫甘藍汁（適量）玉米汁（適量）胡蘿蔔汁（適量）大蔥（適量）姜（適量）配料生抽（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）彩色肉皮凍的做法步驟1、肉皮洗淨。2、肉皮放入鍋中燒兩滾。3、撈出放...
芥菜疙瘩黃豆肉皮的做法蒸三樣【芥菜疙瘩黃豆肉皮】芥菜疙瘩黃豆肉皮怎麼做

“每到秋天我們都要買一些芥菜疙瘩（我們北方一般都叫玉根疙瘩），洗乾淨用鹽醃上，來年拿出來晾乾了，再用水泡軟蒸著吃或者炒著吃，很下飯的。玉根疙瘩是我們都愛吃的一個鹹菜大多人家都會買一些，我也不例外。去年秋買了30多斤，醃...
三鮮燴肉皮的做法【江蘇】三鮮燴肉皮（家鄉六大碗之一）三鮮燴肉皮怎麼做

“每個地方都有自己特有的飲食文化，和地方習俗。包括宴席也是，許多地方有“無魚不成宴，無雞不成席”一說。而我的家鄉，那個還算美麗安靜的地方，則有“無膘不成席”的習俗。無論年節，還是婚喪嫁娶，頭一碗菜定是“膘”，（肉皮颳去...
可口的水晶肉皮凍怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料生豬肉皮：600輔料醋：5白糖：3辣椒油：3ml蒜蓉：10生抽：15ml具體步驟1.1.先將肉皮用清水浸泡二小時以上2.肉皮上的油刮掉3.鍋裡添水放入肉皮，從開鍋算起，煮10...
黃豆肉皮凍的做法，黃豆肉皮凍怎麼做

“豬皮營養豐富，所含蛋白質是豬瘦肉的1.5倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為豬瘦肉的79%，和豬瘦肉所產生的熱量相差無幾。由於肉皮含有與人面板相同的膠原蛋白質，所以能延緩面板的老化。黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做...
水晶肉皮凍的做法夏日裡的爽口美容菜—水晶肉皮凍水晶肉皮凍怎麼做

“動車事件已經過去10天了，新聞論壇中的訊息正漸漸淡去。看到綠茵場上球迷集體起立伸出雙手為723遇難同胞致哀的場景，這一幕讓人震撼與感動，心頭壓抑的感覺一下子緩解了不少。時間的腳步並不會停歇，生活也還是要繼續，為了...
滿滿的膠原蛋白肉皮凍的做法，滿滿的膠原蛋白肉皮凍怎麼做

“肉皮凍的營養成分主要有脂肪、蛋白質和纖維素等營養元素。豬皮裡蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。所以親們趕緊補補膠原蛋白吧！”食材明細主料肉皮（300克）幹黃豆（30克）清...
肉皮鱸魚靚湯的做法肉皮鱸魚靚湯----皺紋全部跑光光肉皮鱸魚靚湯怎麼做

“這次的鱸魚湯很特別。我用肉皮湯來燉的。鱸魚鮮美，豈不聞江上往來人，但愛鱸魚美。適合清蒸和燉湯。肉皮又是個好東西，豐富的膠原蛋白，能淡化細紋，使面板光滑飽滿的都快彈出畫了。”食材明細主料肉皮（250g）鱸魚（1條）輔料枸杞（1...
肉皮凍的做法【東北】肉皮凍肉皮凍怎麼做

食材明細主料肉皮（200g）輔料料酒（2勺）花椒（10顆）生抽（1勺）八角（1顆）鹽（1匙）香葉（2片）蔥（2段）幹辣椒（1個）姜（1片）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉皮凍的做法步驟1、鍋中放水，燒開放入豬皮，加料酒，小火煮10分鐘。2、撈出放涼，切條。3、把花...
家庭自制肉皮凍怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時大熱天裡就是會想吃清涼的菜品，可以用來涼拌的肉皮凍冰涼q彈，脂肪含量不高，有咬勁，富，所含的膠原蛋白可延緩面板衰老，這樣一款人人都喜歡吃的美食拿來待客肯...
玉米肉皮凍的做法，玉米肉皮凍怎麼做

“之前自己做臘肉，因為沒有要皮，所以就把皮存起來了，沒想到做了三四次，這豬皮也存了不少，差不多有一斤了！於是就想起來要做肉皮凍！老公是北方人，大冬天也喜歡吃點冷盤，一吃冷盤就喜歡小喝兩口！做了這個，他很是喜歡啊，加點生蒜辣椒...
蒜苗拌肉皮的做法，蒜苗拌肉皮怎麼做

食材明細主料熟肉皮（適量）蒜苗（適量）紅椒（適量）輔料生抽（適量）食鹽（適量）食醋（適量）香油（適量）味精（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗拌肉皮的做法步驟1、準備好主要原料：熟豬肉皮、紅椒半個、蒜苗。2、熟豬肉皮放入鍋中煮一...
荷韻意境肉皮凍的做法，荷韻意境肉皮凍怎麼做

“這款菠菜肉皮凍組織不仔細看很容易讓人以為是蛋糕，由於肉皮凍加了菠菜汁，裡面會有一些菠菜上的纖維細絲在上面，脫模會沒有純肉皮凍光滑細膩，但是擺盤還是很有趣的”食材明細主料豬肉皮（500克）菠菜（200克）輔料小番茄（3個）奇異...
涼拌肉皮凍怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉皮凍：200g輔料蒜：2個醋：適量剁椒：適量生抽：適量涼開水：適量鹽：適量具體步驟1.準備肉皮凍。2.將肉皮凍切成小塊，擺在盤子裡。3.蒜搗成泥，和剁椒混合在碗...
辣炒肉皮的做法，辣炒肉皮怎麼做

食材明細主料肉皮（400克）青椒（1根）紅椒（1根）輔料鹽（2克）大料（2個）老抽（2勺）生抽（1勺）花椒（適量）蔥薑蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣炒肉皮的做法步驟1、肉皮洗淨，放鍋中焯5分鐘。盛出放清水中洗一洗，鍋中放足夠的水，放入大料，...
自制口感豐富的肉皮凍怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肉皮：700輔料蔥姜：適量桂皮：適量大料：適量冰糖：適量麵醬：適量鹽：適量具體步驟1.肉皮清洗乾淨，開水焯一會去掉雜質血腥。2.改刀3.準備好的調料蔥姜、大料...