扇骨西洋菜粥的做法,扇骨西洋菜粥怎麼做
“西洋菜具有敗火的功效。
過年期間小朋友到親戚家拜年的時候偷偷吃了不少上火的東西。
從爸媽那摘了一大袋西洋菜,趕急用來煲粥給小朋友下下火。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
扇骨西洋菜粥的做法步驟
1、所有食材,瑤柱提前一小時左右泡軟。
2、把豬骨焯水清洗後放鍋裡,泡軟的瑤柱撕成小條加進,加入大米,生薑和適量水開始煲。
3、在煲好的前十分鐘把清洗乾淨的西洋菜加進。
4、繼續煲十分鐘左右,最後加入適量鹽即可。
小竅門
1.瑤柱要提前泡軟,撕成小條才容易煲出味。
2.豬肉本身有油份,可以不需加油了。
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