紅腸炒飯的做法,紅腸炒飯怎麼做
“懶人版的快手飯,天氣越熱越饞它,三五分鐘就出鍋,簡單易做,不挑食材,家裡有啥就搭配啥,啥也沒有的時候,只打個雞蛋也是經典,而且不失營養還好吃,它就是炒米飯。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
紅腸炒飯的做法步驟
1、準備食材:這幾種食材洗淨,黃瓜不想去皮,用麵粉反覆搓洗一下,然後淡鹽水浸泡10分鐘再洗淨。其他食材都去皮洗淨。
2、紅腸是哈爾濱尚未紅腸,蒜香濃郁。紅腸洗淨切丁,土豆去皮洗淨切丁,黃瓜洗淨切丁,胡蘿蔔去皮洗淨切丁,蔥去皮洗淨切碎。多加點蔬菜好吃還有營養,而且不用單獨做菜了,飯菜一鍋,味道更鮮美。
3、米飯根據人數確定用量。這是新出鍋的米飯,晾涼再炒特別香,所以炒飯要想好吃,新鮮米飯要比剩米飯好吃的多。
4、炒鍋加入適量的油,爆香五香粉和蔥花,加入胡蘿蔔翻炒至胡蘿蔔碎變軟,加入其他所有的食材翻炒,加入半碗水,蓋上鍋蓋燜兩三分鐘確保所有食材都熟透。
5、加入米飯打散翻炒,注意用中小火,避免糊鍋。
6、加入鹽、胡椒粉和少許生抽調味,喜歡的可以加點雞粉,我一般不加,感覺也好吃。
7、出鍋裝盤,端上桌,看著是不是很有食慾,太好吃了,老人孩子都愛吃。
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