照燒雞翅飯的做法,照燒雞翅飯怎麼做
“照燒醬汁的味道那是甜鹹可口的,不僅小朋友喜歡,大人也是非常喜歡的。不用特製的照燒汁,就用咱家裡現有的調料一樣可以調出美妙的味道,別不信,快來看看吧。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
照燒雞翅飯的做法步驟
1、.雞翅清洗乾淨,在正面和反面都劃兩刀,這樣方便雞翅醃製的時候會更入味,
2、將雞翅放在一個大碗裡,加入薑絲、料酒8克和生抽8克用手將其抓勻,並反覆給雞翅按摩,使之入味,醃製1個小時,當然醃製的時間長一些雞翅會更加入味,
3、來調醬汁,準備兩個乾淨的碗,一隻碗裡放老抽、生抽、蠔油、糖加半碗清水攪拌均勻,
4、另一隻碗里加入鹽、雞精和黑胡椒,同樣也加入半碗清水攪拌均勻,將兩隻碗裡的液體合在一起,再加入適量的蜂蜜攪拌均勻,
5、切好適量的蔥和姜備用,
6、現在來做大米飯,將大米用杯子量出2杯,然後清洗乾淨,
7、巧釜脫糖電飯煲內膽裡放入2刻度稍少些的清水,再把大米裝到內膽裡一起放入鍋中,選擇低糖飯靜等好吃的低糖大米飯出鍋吧,
8、時間到,大米飯煮好了,香噴噴的,再開啟鍋蓋用鏟子拌一下,稍晾一下,
9、雞翅醃製好了,平底鍋裡放油,小火將雞翅煎至兩面金黃取出,
10、.另起鍋,放入適量的油用蔥姜爆香,再把雞翅放入其中,翻炒一下,
11、加入之前調好的醬汁,大火燒開,轉小火慢燉,待雞翅熟了再大火收汁
12、取一隻乾淨的碗用清水衝一下,再把大米飯盛到碗裡,用鏟子壓實,然後倒扣在盤子裡,將雞翅擺在盤子邊上,撒上白芝麻裝飾一下,米飯上可以澆上照燒汁再用胡蘿蔔裝飾一下,好吃的照燒雞翅飯就做好了,快來品嚐吧。
小竅門
1、照燒汁的調製可以根據自己的口味來選擇各種調味料的用量,老抽千萬別放多了,不然雞翅會上色過重,容易黑黑的,不好看。
2、煎雞翅的目的一是為了讓顏色更好看,二是這樣做出來的雞翅能夠很好的保持完整性,更漂亮。
-
荷包菠菜香肉粉的做法,荷包菠菜香肉粉怎麼做
“葷素搭配的中式早餐,營養均衡。”食材明細主料大骨湯(適量)粉(適量)菠菜(適量)精瘦肉(適量)輔料香菜(適量)雞蛋(適量)榨菜(適量)配料醬油(適量)香醋(適量)辣椒醬(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)荷包菠菜香肉粉的做法步驟1、榨菜用清水泡至鹹淡適中,加色拉油,辣椒,少許雞精炒...
-
皮蛋鮮肉水餃的做法,皮蛋鮮肉水餃怎麼做
“之所以包皮蛋鮮肉水餃是因為東東喜歡吃吉祥餛飩皮蛋鮮肉餡的,所有就有了皮蛋鮮肉水餃呀!”食材明細主料面(450克)水(一小碗)皮蛋(七隻)豬肉餡(半斤)輔料蔥姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)皮蛋鮮肉水餃的做法步驟1、準備好面、水,準備和...
-
麻辣燙米線的做法,麻辣燙米線怎麼做
食材明細主料米線(適量)輔料油麥菜(適量)香菜(適量)開花牛筋丸(適量)魚豆腐(適量)脆皮腸(適量)蒜香烤腸(適量)配料火鍋底料(適量)麻辣(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣燙米線的做法步驟1、米線。2、油麥菜。3、香菜。4、魚豆腐、開花牛筋丸。5、蒜香烤腸。6、脆皮腸。7、火...
-
湘味涼拌過橋米線的做法 湘味涼拌過橋米線(兩人份) 湘味涼拌過橋米線怎麼做
食材明細主料雲南過橋米線(500克)輔料瘦豬肉(50克)黑木耳(3朵)花生米(適量)香菜(6根)熟芝麻(5克)配料鹽(適量)香油(適量)紅油(適量)花椒油(適量)老乾媽辣椒醬(適量)醬油(適量)米醋(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湘味涼拌過橋米線的做法步驟1、鍋中放水煮開,放入米線煮2分鐘,撈出,放...