韓式炒飯的做法 黃致列同款韓式炒飯:酸辣鹹甜,唯獨嘗不到你的苦 韓式炒飯怎麼做
“那個有“屋塔房健身歌王”之稱的陽光少年,早上在房簷上做完引體向上後,在陽光斜照中,到樓下士多買了一根胡蘿蔔,邊吃邊逛了一圈,剩下半根,回家來再切上一顆洋蔥一起,加了一勺辣醬,做了最簡單的炒飯,還做了個速成的奶油湯。
這是你的日常居家飲食,一個離開家為了夢想獨自闖蕩首爾的美男子,穿著黑色背心和短褲拖著人字拖,就像高中時班裡打籃球的少年,你有一身健壯的肌肉,說著“做飯我可是很拿手的”,但卻不會做或者說是沒條件給自己做一頓有肉的飯。
這讓我彷彿回到剛畢業的時光,每餐一個人吃飽全家不餓,一到週末就宅到不想下樓,所以會事先備著一箱乾麵,其實我是超級討厭吃麵的,但為了填飽肚子有時會加蒜蓉炒一碗,又或者是一鍋寡淡的白粥配鹹菜,也能滿足。
你是九年的蟄伏,就為了這一刻的爆發,今年是黃致列的中國年。
而在到達這一刻之前,誰也不知道它是什麼時候到來,或者會不會來。
如果是我,在堅持夢想兩三年仍然無望後,為了生計又或者是為了親人的期望,必然會放棄,會轉行尋找能讓自己生活下去的事情,興趣就只能作為興趣,隨著時光的逝去而逐漸黯淡,就像牆角上掛著的那把吉他,慢慢沾滿了灰。
相信大多數理智的人都會選擇走那樣的路而不想再去沾吉他的灰。
但你是離夢想越偏離就越執著,即使是暫時為了生計也是做著跟音樂相關的工作,做不成歌手,做歌手的導師也同樣欣慰,也正是這一星微弱的火苗點燃了你內心的火炬。
你可以吃得節儉住得寒酸,但是夢想卻豪華又光鮮。
自己做電視桌,自己改燈,即使是租來的房子也要過得溫馨自在;自己做簡易健身房,裝置簡陋也要管理好身材。你樂觀、自信、善良、愛動手、能吃苦,時刻準備著耀眼發光。
機會總是青睞有準備的人,你用自身經歷來驗證了這個真理。
你終於登上了讓你發光發熱的舞臺,在五光十色中或深情或活力,全情投入餘音繞樑,在鮮嫩又滄桑、禮貌又隨和、擠眼咬脣魅惑又溫暖的對立中你變成了黃撩撩——一頻一笑撩人不償命。
對慢歌的演繹你深情投入目光泛淚甚至單膝下跪,那是生活的寫實,緬懷幸福與哀切又感恩給予與愛戴;對快歌你又釋放活力扯破喉嚨嗨翻全場甚至甩帽撩衣,那也是生活的寫實,越困難越積極向上,越壓迫越要奮起直追。
機械工程的粗獷與情歌王子的細膩、西裝的溫文爾雅與搖滾的熊熊烈火在你身上展現的淋漓盡致,你全身都是正能量,猶如你全身都帥到一塌糊塗。
我做你做過的飯,酸辣鹹甜雜陳,唯獨嘗不到你的苦。
曾經電視裡一曲發音不太標準但沙啞深情的《一路上有你》讓你飄過我面前,從此,我的路上也開始有你。
「為了尊重並體會黃致列原創,本選單沒作修改,甚至連雞粉和醬油都沒新增。這飯配上韓國泡菜,真的太開胃了。」”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
韓式炒飯的做法步驟
1、前一晚煮好飯留隔夜;
2、把洋蔥洗淨切1.5CM見方的丁;
3、胡蘿蔔削皮也切和洋蔥差不多厚度和體積的丁;
4、準備包飯醬、蔥花及海苔;
5、雞蛋打散煎好切成絲倒出裝盤備用;
6、熱油鍋先炒胡蘿蔔丁;
7、倒進洋蔥丁同炒;
8、炒出味後調小火,倒入飯並用鏟子弄碎翻拌均勻;
9、撒入鹽,並倒入包飯醬;
10、把包飯醬拌均勻後調大火略炒即可出鍋,裝飾上桌。
小竅門
1、隔夜飯才容易炒得鬆散這是眾所周知的;
2、胡蘿蔔比較硬,所以儘量切薄,並先炒才容易入味;
3、炒胡蘿蔔時加多點油,因為一會還要滲到飯中去;
4、這個包飯醬幾乎是不辣的,想要辣的話可以加辣醬。
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