韓式辣炒年糕的做法 紅紅火火【韓式辣炒年糕】 韓式辣炒年糕怎麼做
“中餐吃多了,來個韓式料理過過癮
這【韓式辣炒年糕】
外表一看紅紅火火
其實也不是特別的辣
辣度可隨心掌握
原料的種類和配比大家也可以自己掌握
喜歡吃什麼就放點什麼”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
韓式辣炒年糕的做法步驟
1、將年糕用水汆燙一下,水裡加些油與鹽可防止年糕互相粘連;年糕半熟就行了,別煮太過以免最後爛掉
2、年糕汆好水後濾幹備用
3、蔬菜切好備用
4、鍋中熱油,先下胡蘿蔔乾煸,直至油略為變黃
5、然後下包菜、辣椒翻炒片刻
6、加入鹽與糖調味,加入辣醬和蕃茄沙司,再加些水
7、最後將年糕放入醬汁中,加入少許生抽調色,中火燒幾分鐘,最後大火收汁即可
8、出鍋~~
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