彩椒蝦仁炒飯的做法,彩椒蝦仁炒飯怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
彩椒蝦仁炒飯的做法步驟
1、鮮蝦去殼後用牙籤從蝦背的第二、三節處挑出蝦線;
2、洗淨蝦,放入適量的鹽、生粉、料酒和胡椒粉攪拌均勻,醃製幾分鐘;
3、準備好其它原材料;
4、燒鍋水,放入適量的鹽和幾滴油,水開後下入紅黃彩椒末和青豆放入裡面焯水;
5、水再次開後撈出備用;
6、在將剛醃製的蝦仁放入裡面焯水;
7、蝦仁變色發紅後馬上撈出;
8、熱鍋涼油,下入姜蔥末;
9、爆香後下入米飯;
10、米飯下入要翻炒,按壓米飯成為一粒粒;
11、再下入剛剛焯過水的蝦仁和紅黃彩椒末和青豆;
12、繼續翻炒一分鐘,最後加入鹽和胡椒粉調味;
13、盛入碗中。
小竅門
1.炒米飯最好用隔夜的米飯,這樣米飯含水分少;
2.蝦仁去殼挑出蝦線,提前醃製一下;再將所有材料焯水預處理熟;
3.炒米飯時先爆香姜蔥末,加入米飯,米飯一定要炒成一粒粒後再加入準備好的配料,一起翻炒後加入鹽等調味料。
-
美味豆渣餅的做法,美味豆渣餅怎麼做
“今天早上磨豆漿剩下好多豆渣啊,扔掉又浪費,做一個豆渣餅吧!”食材明細主料豆渣(適量)麵粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)美味豆渣餅的做法步驟1、豆渣要擠乾淨水分。2、在豆渣中加入雞蛋,麵粉,鹽,油。3、攪拌均勻,做到“三光”。面光,手光,盆...
-
燕皮雲吞的做法,燕皮雲吞怎麼做
“爸爸喜歡吃我做的麵食,上回的韭菜水餃他一口氣吃了30個。這次有了燕皮,就給爸爸做肉包肉吧!”食材明細主料燕皮(適量)豬肉泥(適量)鴨蛋(一個)輔料食鹽(適量)雞精(適量)麻油(適量)生粉(適量)小蔥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燕皮雲吞的做法步驟1、準備好燕皮。2、拿出...
-
金牌鍋貼的做法,金牌鍋貼怎麼做
“金牌鍋貼色澤金黃外穌裡嫩回味無窮適合家庭中高檔酒店製作”食材明細主料肉泥(3兩)麵粉(4兩)輔料蔥花(5兩)薑末(0.5兩)雞蛋(2個)香菇(2兩)配料生抽(少許)鹽(少許)味精(少許)雞精(少許)蠔油(少許)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)金牌鍋貼的做法步驟1、將麵粉用開水燙。2、肉泥與所...
-
傻瓜版新疆手抓飯的做法,傻瓜版新疆手抓飯怎麼做
“一次朋友的母親從新疆回來做了手抓飯請我們吃當時覺得她做的很一般可從那以後LG天天吵著要吃手抓飯沒辦法只能在網上搜搜結果真的讓我找到了做法很簡單而且味道很好食材很經濟可以根據自己的喜好隨意更換”食材明細主料羊排(適量)大米(適量)輔料胡蘿蔔(適量)洋蔥(適...