血糯米花捲的做法 香甜脆糯——血糯米花捲 血糯米花捲怎麼做
“血糯米的功效具有養肝、養顏、澤膚等功效,適用於營養不良、面色蒼白、面板乾燥及身體瘦弱者食用。年輕女性不妨適當食用血糯米,以起到養顏護膚的作用。
中醫養生理論認為,五色入五臟,即不同顏色的食物,它養生保健的功效也不同。一般來說,黑色入腎,黃色入脾,白色入肺,青色入肝,紅色入心。
紅色的血糯米,入心經。按照中醫學說,心主血,也就是說它的功效和滋補氣血有關係。服用血糯米可以藉助收斂的功效,輔助治療月經過多症。需要注意的是,血糯米由於黏性強,容易生痰,所以發熱、咳嗽、痰稠黃以及腸胃功能較差者,不宜多食。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
血糯米花捲的做法步驟
1、4克酵母放入稍涼溫水溶化。
2、麵粉中放入酵母水、糖、鹽、牛奶、橄欖油。
3、揉成光滑的麵糰發酵至2倍大。
4、血糯米和白糯米加適量水煮熟。
5、鍋入油,倒入米飯和白糖炒勻備用。
6、將發酵好的麵糰排氣按扁。
7、擀成薄片。
8、鋪上晾涼的糯米飯。
9、捲成筒狀。
10、切成合適的大小。
11、來個特寫。
12、放入蒸鍋發酵20——30分鐘.
13、出鍋嘍!好香啊!
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