茭瓜水餃的做法 超鮮且無比簡單茭瓜水餃 茭瓜水餃怎麼做
“茭瓜好多人不喜歡吃,用來包餃子確實鮮美無比。每年大量上市我會在1.2個月時間裡起碼要包10餘次。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
茭瓜水餃的做法步驟
1、400克麵粉,鹽1-2克。210克左右的水和成麵糰,我習慣用電飯煲和麵不沾非常好用,食品袋蓋好醒面。
2、醒面時間來做陷,茭瓜洗淨中間切開,去掉瓤
3、擦絲器,擦成絲,用大概5-8克的鹽,淹一會,攪拌一下,然後擠水要用力。不然出水不好包。
4、擠好水的茭瓜絲簡單剁幾下,切好薑末蔥末,魷魚丁可以用蝦仁貝柱蝦皮等其他海鮮。
5、雞蛋鍋裡色拉油箭的過程中鏟子鏟成小塊
6、放入蠔油,胡椒粉少許,鹽,。色拉油拌勻
7、擀皮包好
8、水燒開餃子下鍋,開鍋後嗆入涼水小半碗,再開鍋再嗆入小半碗開水,再開就好撈出控水入盤。
小竅門
鹽殺好水後,我用個大紗布把茭瓜包起來濟水不僅省事擠的乾淨
-
咖哩雞肉飯的做法 豐富創原~咖哩雞肉飯 咖哩雞肉飯怎麼做
“咖哩飯是很簡便美味的食物,每次自由發揮的食材都略有不同,這次加了自己喜歡的料,看起來也更漂亮了呦!~”食材明細主料小雞胸(兩塊)土豆(兩個)輔料魚豆腐(適量)香菇(適量)煎蛋(一個)紅油金針菇(適量)黃瓜絲(適量)配料咖哩塊(一盒)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖哩雞肉飯的做...
-
艾葉翡翠餃子的做法,艾葉翡翠餃子怎麼做
“這個時節和艾葉較上勁兒了,可著勁兒折騰,再折騰~~~~,所幸的是折騰的結果還是受歡迎滴~~~接著嫩艾葉頭炒豆腐乾話題繼續往下敘述,摘下的葉子就是準備試驗做回翡翠餃子,餃子是我們全家人的最愛,特別是子旗,手擀的皮兒是必需滴,以前做翡翠餃子,會用青菜或芹菜的汁,但今兒...
-
香脆肉炒餅的做法,香脆肉炒餅怎麼做
“炒餅是主食的一種,多見於河北、北京一帶。即將熟餅切成細條或絲狀,然後加油爆炒而成。分素炒和肉炒,前者只放綠豆芽做輔料。也是有菜的主食,炒餅絲可葷可素,配菜多樣化,只要是你喜歡吃的原料都可以適當加入,不僅照顧了你的嘴吧,而且還健康了你的身體,豈不是一舉多得,真...
-
中式香蕉派的做法,中式香蕉派怎麼做
“今天做的是“中式香蕉派”~好像是我自己研究出來的!呵呵~我做的是三人份的哦!超簡單、超有營養的說!”食材明細主料香蕉(2個)雞蛋(1個)普通麵粉(適量)輔料芝麻(適量)配料清水(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)中式香蕉派的做法步驟1、首先要準備好材料哦。2、開始做嘍...