重慶小面的做法 簡易重慶小面 重慶小面怎麼做
“雖然做法簡單,可是味道一點不遜色麵館裡的呦!這個不知道做過多少次了,百吃不厭,全家的最愛。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
重慶小面的做法步驟
1、鍋中加入足夠的水燒開之後下入麵條和油菜
2、油菜煮熟撈出,油菜熟的很快
3、麵條煮至無白芯,撈出。我喜歡過一遍冷水,這樣更勁道。
4、將調料混合在一起。
5、麵條放入調料碗中。
6、加入開水,當然高湯最好。我比較懶,就直接加水了
7、加入油菜,撒上芽菜,撒上蔥花即可。
8、好香😄
小竅門
1如果沒有鹼面可以用切面,但是不能用掛麵。
2我做的是一大碗的量,大家根據面和湯的多少自行按比例增減調料。
3喜歡辣的可以自己增加辣椒
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