金耳桃膠皁角粥的做法,金耳桃膠皁角粥怎麼做
“桃膠,為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂,又名桃油,桃脂,桃花淚,桃樹膠,桃凝。是桃樹自然分泌,或在外力作用下產生傷口,而分泌桃膠有利於傷口自愈。比較粘稠的液體通過太陽晒蒸發,產生固體。乾的桃膠呈結晶石狀很硬,看著有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度,用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。它有清血降脂,緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化學物,脂肪,蛋白質和植物膠原蛋白。
金耳,因其顏色金黃,又稱黃木耳,因其形似人腦,又稱腦耳。金耳含有豐富脂肪,蛋白質和磷、硫、錳、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素,是一種營養滋補品,並可作為藥用。金耳的滋補營養價值優於銀耳、黑木耳等膠質菌類,是一種理想的高階筳宴佳餚和保健佳品。
皁角米俗稱雪蓮子、皁角米、皁角仁、皁角精,是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。並含有植物性膳食纖維,富含膠原蛋白。具有養心通脈、清肝明目等功效,其美容功效有待考證。具有放水加熱膨脹,膠質半透明,香糯潤口,是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
金耳桃膠皁角粥的做法步驟
1、桃膠洗淨,放入水裡泡一晚上大概6.7個小時
2、將金耳和皁角洗淨也泡一個晚上,6.7個小時。因為金耳和皁角泡發完很大,所以就拿一朵就好了。
3、泡好的桃膠,晶瑩剔透
4、金耳和皁角也泡好了,果然都發的很大
5、再把金耳洗一下,用手撕成小朵。
6、把所有的食材放到電飯煲裡。20分鐘左右就好了
7、快好的時候加入黃冰糖,如果喜歡的話可以加點玫瑰。
8、大功告成,裝到碗裡可以吃啦!
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