粗糧口感不好怎麼辦,粗糧的營養價值有哪些
粗糧是我們每日必需的食物,因為粗糧的營養價值很高,對我們人體有好處,但是大多數人都認為粗糧的口感欠佳,因而對粗糧避而遠之,不願意吃粗糧,那麼,粗糧的口感不好怎麼辦?有沒有什麼解決辦法呢?為什麼要提倡吃粗糧?粗糧的營養價值有哪些?
一、粗糧口感不好怎麼辦
粗糧營養好、膳食纖維多、飽腹感強、血糖上升慢,對預防肥胖、糖尿病、心血管疾病甚至癌症都很有幫助。現在全世界都在提倡吃粗糧,你還不吃嗎?在不少人看來,粗糧=難吃。這可真是冤枉粗糧,那是沒吃對。
全麥麵包、饅頭口感粗糙,吃不下去,解決方法很簡單:烤。
全麥食品雖然口感粗糙,但它具有一個優勢,那就是烤制後比白麵包白饅頭更香——因為其中所含的戊聚糖在高溫下會產生香氣。
因此,不妨在麵包片或饅頭片上塗少許橄欖油,用烤麵包機、烤箱或平鍋略微烤制,讓麵包表面變脆,味道變香,是非常棒的早餐。
燕麥片吃起來粘粘的,不喜歡?很多人吃不慣燕麥片,就是因為煮出來粘粘的、比較滑膩。不如試試和其他食物拌在一起吃。比如:煮大米粥、小米粥、綠豆粥的時候,加入一勺燕麥片,可以增稠,口感更好。
二、吃膩了雜糧飯,粗糧還能怎麼吃
其實粗糧的吃法非常多,推薦幾個簡單又經典的吃法:
八寶粥:挑你喜歡的各種雜糧雜豆,還可以加點花生、桂圓、紅棗、蓮子,提前浸泡幾個小時,再用電飯煲煮粥。即使是廚房小白,也能輕鬆搞定。
雜糧豆漿:幾乎所有的粗糧都可以用豆漿機做成美味的五穀豆漿,特別適合當早餐和夜宵。
三、粗糧的營養價值有哪些
1.粗糧中富含多種營養素,營養元素也比細糧要全面,除了豐富的是膳食纖維外,硫氨素,核黃素,尼克酸,胡蘿蔔素,鈣,磷等營養素的含量都要多,胡蘿蔔素在細糧中是沒有的。
2.粗糧富含膳食纖維,植物纖維是這一種不能被消化的物質,但是可以促進腸胃蠕動,食物中如果缺少膳食纖維,殘渣便會減少,而且容易導致便祕發生,會伴隨出現代謝功能紊亂,膚色暗沉等問題嗎,經常食用富含膳食纖維的粗糧,可以促進腸胃蠕動,順暢人體排便,加強代謝功能,進而使面板變得更有光澤。
3.粗糧中含有骯酶抑制劑,可以增強細胞活性,抵抗肌膚氧化,預防癌症,經常食用粗糧可以延緩機體衰老,抑制癌細胞的生成。
4.粗糧中含有豐富的維生素,特別是細糧中會缺少的維生素B族元素,維生素B1是一種水溶液維生素,可以參見碳水化合物的代謝,為惹你提供熱量,還能促進消化,提高食慾,維護神經系統的正常功能。
粗糧口感不好怎麼辦?一個字:烤。對於全麥食品,烤出來後會散發香氣,形成對人體味覺的吸引,從而提高口感,對於燕麥片,可以嘗試與其他食物拌在一起來吃,口感更佳。那麼粗糧的營養價值有哪些呢?首先,維生素和營養素更多,還有膳食纖維和骯酶抑制劑等等,對人體十分有益。
-
吃萊菔子消食除脹
萊菔子,這個名詞聽上去很陌生。萊菔子是什麼?萊菔子是蘿蔔的種子,又稱為蘿蔔子、蘿白子和蘆菔子,是一味中藥材,具有較高的營養價值,對於消食、化痰有很好的療效。下面小編為大家介紹一下關於萊菔子的作用和一些藥方,以及吃萊菔子的禁忌。一、萊菔子的作用1、性味歸經...
-
減肥吃雞腿肉可以嗎,適合減肥的食材有哪些
各位愛美的女性朋友,都想擁有迷人的身材,於是摸了摸自己身上的肉,想要採取減肥的方式而讓自己的身材更加的美觀。除了運動之外,飲食也是很重要的。減肥吃雞腿肉可以嗎?以下小編就會以這個問題,為大家整理到相關的常識,準備減肥的人們,就一起來看看吧!一、減肥吃雞腿肉...
-
捲心菜的醃製方法
捲心菜是一種很常見的家常菜,很多人都喜歡吃的一種蔬菜。大家對於捲心菜可能認為,只能清炒著吃。其實,捲心菜還可以醃製的。那麼,就有人問了,捲心菜的醃製方法是什麼呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。捲心菜的醃製方法捲心菜的醃製方法一原料:捲心菜5000克,鹽...
-
蜂蜜在哪裡買比較好,如何應正確吃蜂蜜
蜂蜜我們大家都知道是用各種花蜜釀製而成的蜂蜜,對我們的身體有非常好的益處。它可以讓我們潤腸通便,對於排便有一定的幫助。那你知道蜂蜜在哪裡買比較好嗎?好多人都怕買到假蜂蜜,因此希望有正確的渠道去買。今天小編就來跟大家介紹一下關於蜂蜜購買的渠道,以及如何...