大年三十的晚上吃什麼,這些菜還不夠治癒嗎
大年三十就是我們中國的除夕之夜了,這是家家戶戶一年當中最重要的時刻了,除夕意味著這一年就要結束了,這一刻過去,我們也要迎接新的一年了!除夕最重要的就是一家人整整齊齊,團團圓圓,圍坐在一起吃團圓飯,不管你身處何地,這一天都會盡全力趕回家,為的就是和家人一起團圓。在中國,大年三十的晚上是一定要吃團圓飯的,這也是一年當中最豐盛的一頓飯啦。這一頓飯不僅僅要吃的好,吃的豐盛,還要吃的有意義!那麼大年三十的晚上吃什麼好呢?下面小編就整理了中國常見的年夜飯菜品,供大家參考,大家可以根據小編的提示,做出自己家的特色!
一、大年三十的晚上吃什麼
1.吃魚,魚是大年三十必不可少的食物了,少了哪道菜都不能沒有魚。吃魚寓意著年年有餘,人們在年夜飯吃這道菜是希望家裡可以財源廣進,年年有餘。魚的做法有很多,比如水煮魚、紅燒魚、清蒸魚、炸魚等都可以。
2.吃雞。在中文中,雞的諧音是“吉”,寓意著吉利,大年三十的晚上吃這道菜,代表著來年吉祥順利。吃雞也不必拘泥於雞的做法,比如板栗燉雞、紅燒雞塊,還有東北的小雞燉蘑菇等等。
3.吃芹菜。芹的諧音是“勤”,寓意勤快,大年三十的晚上吃芹菜,希望來年可以勤勤懇懇,勤快做事,只有勤勞才能收穫美好。芹菜可以做成芹菜炒肉。
4.吃生菜。寓意“生財”,大年三十的晚上吃生菜,希望來年可以多“生財”,過上美好的生活。生菜可以做成蠔油生菜,或者洗乾淨生菜直接蘸醬吃。
5.吃蒜,寓意著新的一年會算計,精打細算的生活,讓日子越過越富足。蒜一般作為配菜來吃,比如 蒜味茄子,蒜蓉娃娃菜,蒜蓉大蝦等。
6.吃餃子,除了上面寓意好彩頭的菜餚外,北方大年三十的晚上還要吃餃子,這也是春節的傳統,餃子的形狀就像元寶一樣,寓意著新的一年財源滾滾,餃子的餡料也多種多樣,比如韭菜雞蛋餡,蝦仁餡等等。
現在大家知道大年三十的晚上吃什麼了嗎?其實除了上面小編介紹的幾種菜餚以外,還有很多寓意著好彩頭的菜品,比如腐竹,寓意富足、西蘭花,寓意錦上添花等。發揮你廚藝的時候到了,做出你自己的特色!其實重要的是這一頓飯的意義!中國人希望通過大年三十晚上這一頓年夜飯,討個一年當中的好彩頭!這一頓飯也寄託了這一年的期望。最後新的一年馬上要到來啦,祝各位小夥伴年年有餘,在新的一年裡萬事順利,開心快樂哦!
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