蕨菜型別分為哪些呢
一說到蕨菜可以說絕大多數朋友們不僅見過,而且還經常吃吧,畢竟蕨菜是我們日常生活中特別常見的一種野菜,很多朋友也會選擇把蕨菜做成菜以後食用,蕨菜的味道不僅十分好吃,而且營養很高,那麼,蕨菜型別分為哪些呢?一起去看個究竟吧。
蕨菜型別分為哪些呢
1、長羽蕨
長羽蕨為一特殊的種類,形體高大,葉片寬廣,具極多的長線形的無柄小羽片,以直角從羽軸平展,使它在本屬的各種中顯得極為突出。本種略近於歐洲蕨和其亞洲變種,但小羽片長達20釐米,長線形,以直角開展,末回裂片也較長,線狀披針形,頂端尖,兩側邊緣多少呈圓齒形。
2、食蕨
食蕨的植株高約1米,根狀莖長而橫走,葉遠生,葉片長圓狀三角形,先端漸尖,基部闊楔形,三回羽狀,互生,有柄,略向上斜展,長圓披針形,先端長漸尖,有短尾頭,基部近平截或心臟形,基部一對不縮短。分佈於廣西西南部、海南、中南半島、馬來西亞、印度尼西亞等地。
3、歐洲蕨
歐洲蕨植株高可達1米,葉子分裂成很多瓣,生長在光滑的黑色莖上,植株長大後莖變得非常堅硬,嫩芽可以食用。產全國各地,但主產於長江流域及以北地區,亞熱帶地區也有分佈,生山地陽坡及森林邊緣陽光充足的地方,海拔200到830米,也廣佈於世界其他熱帶及溫帶地區。
4、鐮羽蕨
鐮羽蕨的植株高達2米,根狀莖橫走。葉幹後紙質,暗綠色,上面無毛,下面沿主脈疏被淺灰棕色柔毛。葉脈稠密,斜上,上面可見,下面明顯,葉軸及羽軸均光滑,小羽軸近光滑,上面均具深縱溝1條,溝內無毛,禾稈色。形體近於歐洲蕨,特產於廣西東部(賀縣),生於山坡陽處。
5、毛軸蕨
毛軸蕨的植株高達1米以上,根狀莖橫走,葉遠生,禾稈色或棕禾稈色,葉片闊三角形或卵狀三角形。在長江以南各省區多有生長,產臺灣、江西、廣東、廣西、湖南、湖北、陝西、甘肅、四川、貴州、雲南、西藏,生山坡陽處或山谷疏林中的林間空地,四川宜賓地區稱“飯蕨”。
6、雲南蕨
雲南蕨的植株高約1米,葉柄粗壯,上部淺禾稈色,無毛。葉片卵狀三角形,四回羽裂。基部羽片最大,長圓三角形,先端漸尖,基部闊楔形,對生,斜展,有長柄,距上一對約28釐米。三回羽裂,一回小觀片約20對,對生或近對生,平展或斜展。特產於雲南西部(盈江),海拔1450米。
蕨菜型別分為哪些呢?對於這個疑問大惑不解的朋友們,在看了以上介紹以後,是不是恍然大悟了呢,原來生活中隨處可見的蕨菜裡,竟然還藏著這麼多的學問啊,原來蕨菜還有這麼多種類,是不是漲了不少姿勢了呢,建議大家平時可以多吃點蕨菜哦。
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