冬至吃湯圓夏至吃什麼,飲食文化你瞭解多少
夏至的到來,意味著炎熱的夏天即將來臨了。一年最熱的天氣真的是非夏至莫屬了。隨著氣溫的升高,人們需要喝越來越多的水,有助於排汗。在飲食上也要做一些相應的調整。那麼很多人就會有疑問啦,冬至吃湯圓夏至吃什麼?讓我們一起來看看吧。
冬至吃湯圓夏至吃什麼
1.餛飩
“餛飩一吃,不長痱子”。江南地區夏至日講究要吃餛飩,說是早晨吃麥粥,中午吃餛飩,取混沌和合之意。有諺語說:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。”吃過餛飩,為孩童秤體重,希望孩童體重增加更健康。
2.夏至餅
《吳江縣誌》載:“夏至日,作麥粽,祭先畢,則以相餉。”不僅食“麥粽”,而且將“麥粽”作為禮物,互相饋贈。夏收完畢,新麥上市,所以有日吃麵嘗新的習俗,也有人用麥粉調糊糊,攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐,及臘肉等,祭祖後食用或分贈親友,俗謂“夏至餅”。
3.夏至蛋
湘南的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日,將整雞蛋煮熟,剝殼後加紅棗煮湯吃,叫“吃夏至蛋”。湘南一帶,主要是嘉禾、藍山、桂陽於夏至當天早晨起來,將整雞蛋煮熟,用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅,再用一個小網袋裝上,繫上少年、兒童的前胸,一直掛到中午或下午再剝去蛋殼將蛋吃掉。民間以為夏至吃蛋,能強身健胃,行走有勁。諺雲“夏至吃蛋,石板踩爛。”
4.豌豆糕
夏至這一天,在老南京的風俗中大人要叫小孩騎坐於門檻上吃豌豆糕防百病。這項風俗的由來是因為夏令天氣火熱,人們多不思飲食,才讓小孩先吃豌豆糕開胃。此外,老南京在夏至這一天還要吃碗涼麵稱稱體重。
聽完了小編的介紹,想必你們對於冬至吃湯圓夏至吃什麼?這個問題有了很深的瞭解。其實啊,夏至不止小編說的這些傳統美食,還有很多很多等著你們去發現。夏至也可以喝點豆腐蟹味菇蝦仁湯,鮮嫩爽快口,鮮美無比,可以補充營養,增強抵抗力哦。
-
吃什麼長高得快
現在的年輕人都希望自己長的高一點,但是這很大一部分是天生的,後天能夠彌補的不是很足的。古有人拔苗助長,結果顆粒無收。現在很多人希望自己長高一點就吃激素藥,其實這樣反而會壞了身體。那麼吃什麼長高得快呢?一、吃什麼長高得快1、黑大豆大豆是公認的高蛋白食物,...
-
火鍋配菜的素菜名單,吃冬季火鍋這些不可少
火鍋配菜的素菜名單,冬季火鍋。冬天最大的幸福莫過於吃火鍋了,許多人是素食者,所以吃火鍋大多數都會點素菜多一些,那麼素菜名單有哪一些呢。素菜的火鍋又是怎樣製作的呢?其實學會了技巧,製作方法就會非常簡單,可以學學火鍋素菜呢。冬季火鍋配菜的素菜名單素菜火鍋為川...
-
紅棗有什麼好處,來看看
往往好吃的食物都會讓身體和心裡都會雙面良性發展,別的不敢說,美食卻是很好抓得住的,我們不會讓他逃出我們的法眼,所以美食對我們是很有幫助的,身體和心裡都會雙面良性發展,那麼紅棗到底有什麼好處呢,所以就讓我們一起來看看吧!一、紅棗有什麼好處棗能提高人體免疫力,並...
-
你喜歡的咖啡的故鄉是哪裡,你對咖啡瞭解多少呢?
現在工作黨的常常因為工作太多忙到深夜,也有很多學生黨也會因為忙碌的課業經常熬夜,到了晚上不睡覺會使人感到疲勞,使工作和學業都不能正常的完成,這讓大家都很苦惱,於是咖啡就成了深夜動作時振奮精神的東西,喝一杯咖啡會讓自己更加有精神奮鬥,那麼大家知道咖啡的故鄉...