保定市特色美食推薦
河北保定的美食有很多,不管是保定當地人,還是來保定旅遊的遊客們,對保定的美食都是讚不絕口,每一道都非常接地氣。那麼保定市特色美食推薦有哪些呢?一起來看看吧。
保定市特色美食推薦
1.驢肉火燒
保定最有特色的小吃之一就是驢肉火燒。火燒是當地製作的一種麵餅,做好之後需要放在爐子裡烤,烤的兩面焦脆才好吃。而驢肉在當地是很受歡迎的,用新鮮的驢肉加上調料,熬煮上十幾個小時。驢肉爛而不柴,鮮嫩可口,剁碎之後夾在火燒裡,就成為了驢肉火燒。一口咬下去可以吃到火燒的焦脆,也可以吃到驢肉的鮮嫩,是驢肉火燒界的天花板。
2.骨渣丸子
骨渣丸子是河北保定的美食之一。普通的肉丸子里加入脆骨,所以丸子吃起來更加有嚼勁,而且可以明顯吃到脆骨的脆嫩,比只有肉的丸子好吃很多。做好的骨渣丸子可以直接放在油鍋裡面炸,也可以用來煮湯,或者涮火鍋的時候吃,味道非常好
3.白運章包子
白運章包子是河北保定的特色麵點,包子特點就是皮薄,餡大,油水多,隔著皮都能看見裡面的餡料,非常誘人。同時白運章的包子在用料上也非常的講究,包子皮選用的是精選的優良麵粉,而包子餡必須是牛肉或者羊肉中最鮮嫩的部位,所以做出來的包子是相當好吃的。
4.滷煮雞
來保定滷煮雞也一定要嘗一嘗。滷煮雞造型美觀,肉嫩易脫骨,吃上一口肉質軟爛但是不柴,而且裡面用的香料很多,所以吃上去很入味。最關鍵的是滷煮雞宰殺的方法也是按照回族方法來殺的,所以可以以“鮮”來形容。
關於河北保定的美食就跟大家推薦到這裡。如果對保定熟悉的人一定知道,河北保定的美食還有很多,比如白肉火燒,螺絲豆腐,大慈閣醬菜,炸糕等等,都是特色且都很好吃。雖然這裡的美食比不上一些高階的食物,但是這裡的美食卻十分接地氣,值得品嚐。
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