連雲港的美食有哪些

連雲港是江蘇省的一個直轄市，在這座城市，有山，有水、有港，風景宜人，環境優美，是;旅遊度假的好去處。說到旅遊，少不了就要說到美食。你知道連雲港的美食有哪些嗎?跟我一起來流口水吧。

連雲港的美食有哪些

1.蛋美雞

蛋美雞是有名的淮揚菜系。主要是用母雞和蛋皮做成的。母雞要去掉雞爪和雞頭，用小火慢燉，直到雞肉變得酥爛，而且還保持著雞本來的形狀的時候，就燉好了。蛋皮是用來做燒麥使用的，燒麥的餡可以自己自己的喜好選擇，但是傳統的蛋皮燒麥的餡可以說是非常豐富了，有蔬菜，有火腿腸，有蝦仁，有筍，有蝦耔等等，而且要用豬油炒熟。最後將燉好的雞放在盤子的中間，蒸好的燒麥擺放在盤子的邊緣做裝飾，既好看又好吃。

2.涼粉

涼粉在我國的很多地方都可以見到，但是連雲港的涼粉卻是涼粉界的一絕。連雲港的涼粉的種類很多，最常見的油綠豆涼粉、豌豆涼粉、蠶豆涼粉等，每一種涼粉都有其獨特的味道。而且搭配連雲港涼粉一起食用的小料也是一絕，特別是辣椒醬，真的是鮮香爽口。

3.奶湯魚皮

要問到連雲港的美食，最不能忽略的就是這道奶湯魚皮了。連雲港是沿海城市，最不缺的就是魚，而且還是最好的魚。做奶湯魚皮的時候，會使用雞湯來煲湯，另外要加入蝦仁、冬菇和火腿腸一起來煲，真的是喝一口就會上癮的魚湯。

4.梭子蟹

連雲港是梭子蟹的盛產地，每年的8到10月份，是梭子蟹的成熟期，這時候大量的梭子蟹就會從連雲港輸出，輸入到別的城市或者國家，當然，對於連雲港人來說，梭子蟹也是不可缺少的一道美食。

連雲港的風景美，美食更美。連雲港的美食有哪些，現在你瞭解了嗎?是不是已經口水直流了呢?除了上面講到的，連雲港的清蒸鰻魚和蝦婆餅也是值得一提的美食。連雲港的的海運非常發達，經濟發展迅速，連雲港的美食也隨著經濟的發展被很多人熟知，也被很多人稱讚。