大理十大名吃有哪些呢,來了解一下吧
提到大理,大家首先想到的肯定是風景如畫,但如果大家去大理旅遊的話,還會比較關心大理美食。其實大理的美食有很多,可謂是數不勝數。那麼大理十大名吃有哪些呢?
大理十大名吃有哪些
1.全雞是一道極具當地民族特色的地道美食。幾乎家家戶戶都會做,是一道對身體有很好的養生美食。
2.火腿雞雜餌絲是用多種原料製作而成的一道菜,比如很明顯看出來的有火腿,雞絲等以及其他美味的配菜和醬料。
3.鶴慶豬肝鮓是當地很有名的一道菜,當地人民常拿這道菜來招待賓客。
4.大理白族酸辣魚,這道菜一般是採用燉鯽魚的方法,口感酸辣。味道又濃又鹹,吃到口裡麻辣鮮香,幾乎感受不到腥味,口齒留香,回味無窮。
5.鶴慶火腿是當地的特色食品,又名盤腿。鶴慶白族醃製盤腿歷史悠久,早在明代就把鶴慶火腿作為地方著名特產向朝廷進貢並向全國出售。
6.喜洲粑粑,即麥面烤用,加上切碎的肉丁等進行烤制,在大理的飯店幾乎都能品嚐到。
7.肉餌絲,是將豬腿肉放入鍋中進行燉制後切成或撕成肉絲。味道極具特點、鮮美。各食品店均可品嚐。
8.涼雞米線,良好的米線加上美味的雞絲和特製的醬料,味道特別清新,香氣四溢。各飯店基本都有售賣。
9.雕梅,極具地方特色,是將梅子放入生石灰水裡浸泡後,用工具刻出各種花紋,並加入糖、蜂蜜浸泡在罐中半年左右的時間,吃起來酸酸甜甜、十分爽口。各土雜店有售。
10.卷蹄,卷蹄做法、吃法多樣,可以說任何一種做法都能使卷蹄散發誘人的美味,當下酒菜最為合適,而且貯存時間越長,味道越美。
瞭解了大理十大名吃後,大家去大理旅遊的話,就可以去品嚐這些美食,可以使你的旅途更加多彩又回味無窮!
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