肉丸湯搭配小白菜這麼做,好吃得停不下來!
很多朋友提到小白菜,都會想到做湯或者清炒,確實它的製作方法非常簡單多樣,同時小白菜也是富含豐富的維生素和礦物質的,既清淡又有營養,還有利於我們的身體很好的消化,真是一舉多得,所以今天我們就為大家介紹下小白菜肉丸子湯的製作方法吧。
肉丸湯搭配小白菜這麼做,好吃得停不下來
一、小白菜肉丸子湯材料
小白菜1顆、肉餡500克、蔥、姜 適量、 雞精、食鹽適量、白胡椒粉適量、香油水
二、小白菜肉丸湯做法
1. 首先需要把買回來的小白菜洗乾淨,將肉剁細成肉餡,再把調料蔥姜切成細末, 將剁好的肉餡加入調料蔥姜、雞精、食鹽以及香油、白胡椒粉充分拌勻。
2. 再往拌勻的肉餡裡面加入50克左右的清水,再次將肉餡攪拌均勻並捏成均勻的肉丸。再將最初洗淨的小白菜切成一小段的,往鍋中倒入大約1000毫升水,這個容量根據個人喜好來選擇。
3. 緊接著將火調成大火燒開鍋裡的水,待鍋裡的水煮沸後,加入捏好的肉丸直到肉丸沸出血沫,用勺子將沫子撈出,當鍋裡的湯色呈現清澈狀態即可。
4. 最後就是小白菜出場了,這個時候把切好的小白菜放入鍋中,再往鍋里加入少許雞精和食鹽攪拌均勻調味,等到小白菜燒開即可,這個時間不要太長,因為小白菜一會兒就能煮好,最後加入調味熱門的香油,小白菜肉丸湯就可以華麗麗出爐了。
上面為大家介紹了小白菜肉丸子湯的相關資訊,大家掌握到了技巧了麼?其實肉丸子湯真的很美味,加上人見人愛的小白菜,只要掌握相關製作技巧,也是非常nice的,建議大家不妨學起來,在有空閒時間時候,為家人制作這麼一份充滿愛心的小白菜肉丸子湯,再配上幾道可口的家常菜,和家人一起來分享,簡直不要太幸福!
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