宜城大蝦是什麼?吃宜城大蝦有什麼禁忌?為你一一道來
大蝦,對於我們生活來說並不陌生,我們都很喜歡吃蝦,因為蝦富含蛋白質,對於我們人體來說是比較好的,而且在一般的請客吃飯的時候也一般會點大蝦,可以適合很多人的口味。 我們國家的大蝦種類是比較多的,而且沒有經過發現的蝦類也是有很多的。尤其是在夏天的時候,很多人都喜歡在燒烤攤上吃一些麻辣小龍蝦。接下來小編就為大家介紹一種大蝦——宜城大蝦。
一、宜城大蝦是什麼
宜城大蝦是宜城風味獨特的小吃,而且具有很強的季節性,一般從夏天開始一直到入秋的時候是宜城大蝦的售賣時節,一旦入秋,宜城大蝦就不會再售賣了。宜城大蝦吃起來會比較鮮香可口,而且製作方法也有很多,個頭比較大,肉質肥厚,可以進行滷製、炒制和蒸煮,但是最好吃的可能還是滷蝦。
每當入夏時節,宜城大蝦便開始出現在大街小巷中,在宜城吃他們的大蝦不是用盤子吃,而是用大盆子吃,滿滿一盤子的大蝦堆疊在一起。鮮香辛辣香味撲鼻,看著就要流口水,深受人們的喜愛。
二、宜城大蝦怎麼儲存
因為宜城大蝦具有季節性,所以怎麼儲存也成了一個問題。將購買回來的宜城大蝦,可以先減掉大蝦的鬍鬚,然後準備一個乾淨的容器,在容器底部鋪上一層冰,在放上一些鹽,宜城大蝦放入在容器中再鋪上一層冰,隨後,把這個容器分起來放入冰箱中,這樣的儲存可以儲存一週。也可以將蝦放在保鮮袋中,但是我們要確定這個保鮮袋不會漏水,然後在保險單中灌入一些水,將保鮮袋口紮緊放入冰箱的冷藏中。
三、吃宜城大蝦有什麼禁忌
因為大蝦它本身就富含非常豐富的蛋白質和鈣,對於我們身體來說是比較好的,尤其是對於小孩子來說可以促進生長髮育。但是也有跟大蝦相剋的食物,比如一些含有酸類的水果,就如同葡萄,石榴,柿子等。如果我們在吃了大蝦之後再吃這些水果,可能會降低大蝦本身含有的蛋白質營養價值,而且這兩種食材裡面的化學物質還可能會產生一些化學反應,刺激我們的腸胃,引起我們的腸胃不適,出現嘔吐,噁心,頭暈腹瀉等症狀。
宜城大蝦的肉質豐厚鮮美,而且味道很鮮嫩,很適合人們食用。比較重要的是以上大蝦體內含有一種蝦青素,這種蝦青素是一種比較強的抗氧化劑,對於女性來說可以有效的抵抗衰老,對女性的面板來說有一個很好的保護作用。大家可以在進入夏天的時候去往宜城去吃新鮮的宜城大蝦。
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