酒精肝吃什麼養肝
眾所周知,酒精肝是喝酒過多傷肝所導致的,所以酒精肝患者應該格外注意飲食,尤其注意有酒精含量的食物攝入,杜絕一切酒類,就對禁酒,自覺戒酒,飲食要清淡,多食用蔬菜瓜果水果。那麼今天,我們來了解一下酒精肝吃什麼養肝。
一、酒精肝吃什麼養肝
1、富含礦物質的食物
研究發現硒、鐵等礦物質具有抗癌、抗腫瘤的作用,所以得了酒精肝宜多吃些含硒、含鐵的食物,如蘑菇、雞蛋、菠菜、肉、海產品等,以防止罕見癌變的發生。
2、蛋白質含量豐富的食物
蛋白有促進肝細胞修復與再生的功能,所以得了酒精肝應多吃蛋白質含量豐富的食物,如大豆、豆製品、海產品、牛奶等。
3、低脂肪食物
高脂肪食物會加重肝臟負擔,對病情不利,而低脂肪飲食可以適當緩解噁心、嘔吐、腹脹等消化道症狀,所以得了酒精肝應多吃低脂肪食物。
4、維生素含量豐富的食物
維生素不僅是維持人體生命活動、保持人體健康的重要活性物質,而且還可有加快肝細胞修復與再生,以及輔助抗腫瘤、抗癌的作用,所以得了酒精肝應多吃維生素含量豐富的食物,如新鮮的水果、蔬菜。
5、能提高免疫力的食物
如山藥、烏龜、香菇、沙丁魚、蜂蜜、牛奶、豬肝等,以增強機體免疫功能、增強機體抗病能力,從而利於機體早日康復。
二、酒精肝吃哪些食物最好
1、牛奶
牛奶是酒精肝的飲食並不少的食物。牛奶中的鈣最易被人吸收,可減少人體內膽固醇的吸收。此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。因此酒精肝患者可以多飲入一些牛奶,特別是去脂牛奶或酸奶。
2、大蒜
大蒜含硫化物的混合物,可減少血中膽固醇量,阻止血栓形成,並有助於增加高密度脂蛋白含量。而且大蒜還能增強維生素B1的作用。因此,酒精肝患者適當吃些大蒜,可促進葡萄糖轉變為大腦能量。
3、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,還可對酒精肝患者起到保護的腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高,能幫助促進酒精肝患者的腦細胞代謝。
4、葡萄
葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素,對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯,還能提高血漿白蛋白,降低轉氨酶。
5、石榴
石榴中含有維生素C、B族維生素、蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鉀等多種人體所需的營養成分,特別適合有出血傾向的酒精肝患者食用。
酒精肝患者要注意飲食,多吃蔬菜等低脂肪食物,適當吃一些粗糧,飲食要清淡,少油膩,注意營養,吃容易消化的食物,少吃多餐,不吃生冷辛辣等辛辣以及生痰助溼的食物。多吃一些奶類、豆類,少鹽,多補充膳食,並注意補充含維生素。酒精肝吃什麼養肝,相信大家已經有所瞭解。
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