海南木瓜什麼時候成熟,海南木瓜怎麼吃好吃
木瓜對於很多人來說是非常喜愛的,因為木瓜對人體有非常大的好處。但木瓜一般要熟到快掉地上時外皮才黃,所以大部分可能人買到的都是青木瓜。青木瓜也是可以吃的,但還是最好選擇那種黃色的熟透了的木瓜,口感好而且營養豐富。所以海南木瓜什麼時候成熟呢?海南木瓜怎麼吃才好吃?
一、海南木瓜什麼時候成熟
木瓜一般來說是秋季的應季水果,在每年的3~6月份開花,到了秋季的9~10月份成熟,
由於木瓜喜歡在溫暖環境中生長,在我國廣東,廣西,雲南等地多有栽培,在秋季的木瓜是食用口感最佳的,因為秋季的晝夜溫差大,有利於果實營養物質的積累和形成,在秋季的10月份下旬是木瓜大量,上市的時期。但是現在一年四季都可上市,在我國廣東,廣西,雲南等地多有栽培,而且營養豐富,對人體有很好的保健功效。
二、海南木瓜怎麼吃才好吃
常見吃法
1.直接食用。可以先把木瓜去皮,然後切成幾瓣,最後去籽生吃,木瓜是要成熟才能直接食用,生的木瓜可不能這麼吃。
2.如果不覺得麻煩的話,可以稍微加工一下,比如上鍋蒸熟,加蜂蜜吃。
3.木瓜蒸牛奶,這種吃法可以達到美容的效果,女士們可以多多食用,木瓜蒸牛奶的做法:木瓜一個,在肚口開一口,挖出中間籽,倒入牛奶和冰糖,入鍋蒸15分鐘,取出即是清甜可口的木瓜飲料。
4.木瓜蒸雪蛤的做法:方法同上,只是雪蛤要先泡上一天,然後和冰糖煮上20分鐘後加入牛奶煮沸,再倒入木瓜內再蒸,只需蒸10分鐘即可。
木瓜入菜
1.木瓜涼拌菜,生一點的木瓜可以切成片或削成絲,在開水鍋內稍燙一下,然後來做涼拌菜,很脆很爽口,不過得是7成熟的瓜才行,太熟的不脆,太生的發苦。
2.木瓜排骨盅,這道菜是海南一種平常的做法。將木瓜掏空後,放入四五塊豬排,根據各家口味加入少許蒜末、辣椒、蠔油、米酒等調味品,放入鍋中清燉40分鐘就可。揭盅後熱氣騰騰,肉香混著木瓜香撲鼻而來。這道菜做法簡單、實用,是一道可以經常做的家常菜。另外,豬排也可以換成牛排、羊排等。
3.木瓜鮮魚湯,這道菜的材料除了木瓜外,鮮魚可選用青魚、鰍魚等多種魚類,還可加入百合、胡蘿蔔、黃杏、黨蔘等。做法是:先將所有原料洗淨,木瓜去核切成塊,待水滾開後將所有原料放入鍋內,然後用文火燉兩個小時便可飲用。此湯具有補虛、通乳的功效,是民間傳統的催乳驗方,專治婦女產後乳汁缺乏等症。
此外,銀耳燉木瓜、木瓜蓮子羹、木瓜老鴨湯、木瓜章魚湯都是較好的木瓜入菜搭配。
瞭解了海南木瓜什麼時候成熟,我們就可以在合適的時間去購買和挑選成熟的木瓜,買的時候最好選擇那種熟透的那種木瓜,瓜蒂會像牛奶一樣流出汁液。所以在挑選的時候看看瓜蒂是否新鮮來挑選即可,注意瓜身也要光滑沒有任何痕跡會更好。
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