油茶湯是哪裡的特產
油茶湯是中國的傳統小吃,偶爾吃過一次油茶湯,就不能忘記它的味道。它喝上去有點像炸過的油酥,特別香,而且裡面的食材也非常的多,特別的好吃。那大家知道油茶湯是哪裡的特產嗎?今天就帶大家走進美味的油茶湯。
一、油茶湯是哪裡的特產
油茶湯其實是土家族人非常喜歡吃的一種食物。土家族主要分佈在湘西,湖北,恩施和重慶一些地方。所以應該說是土家族人的傳統食物,到了土家族就會有吃油茶湯的習俗,至今還保留著。所以如果大家去到湖北恩施,或者在湘西的話,就可以吃到當地非常傳統而且非常有特色的油茶湯。油茶湯製作起來非常的講究,是將茶葉,粉絲,黃豆等先油炸之後,然後再加上一些乾的食材,直接加入油湯之後把它泡軟就可以吃了。夏天吃了可以解暑,冬天吃了可以暖胃,還可以醒酒,是土家族人一日三餐必不可少的民族飲料。
二、油茶湯裡面有哪些配料
1.撒子
喝油茶湯一定不能忘記放的就是撒子。其實撒子很多地方都有,但是大多數就是直接油炸之後幹吃。但是在土家族吃撒子是要把它放在油茶湯裡面浸泡,浸泡之後吃上去有意思脆但是又有軟糯的口感,別有風味,而且撒子吸收了油湯的汁水,特別好吃。所以吃油茶湯一定要放撒子。
2.幹豆腐
油茶湯裡面可以放入幹豆腐。幹豆腐的形狀的有點像南方人吃的豆腐皮,但是它摸上去是硬硬的,不過把它泡到油茶湯裡面一會兒就會變軟,而且吃上去非常有嚼勁,特別的好吃。所以在土家族人的油茶湯裡面幹豆腐也是必不可少的。
3.黃豆粒
油茶湯裡面黃豆粒也是大家非常喜歡吃的一種食材,油茶湯裡面的黃豆粒跟平時煮的黃豆不一樣,它是將黃豆放入油鍋當中炸過的。炸好的黃豆粒金黃的而且非常的脆的,泡入到油茶湯裡面又香又脆,特別的美味。所以來到土家族吃油茶湯裡面一定要放黃豆粒,它也是油茶湯裡面必備的食材之一。
4.臘肉粒
湘西人特別喜歡吃臘肉,所以在油茶湯裡面也會把煮熟的臘肉粒放入到油茶湯裡面,這樣會使油茶湯散發著臘肉的香味,同時也可以品嚐到臘肉的美味。。
所以如果想吃非常正宗的油茶湯的話,歡迎大家來到武陵山區土家族做客,相信土家族的油茶湯吃了之後一定會讓大家忘不了的。而且土家族人非常熱情好客,不僅會用油茶湯來招待貴客,還會準備更多的美食招待大家。所以歡迎大家來品嚐土家族的美味。
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