牡蠣幹怎麼做好吃
牡蠣是我們日常生活中常見的一種食材,牡蠣乾的營養價值極高,是一種老少皆宜的食材,所以深受人們的喜愛。那麼,我們在生活中牡蠣幹怎麼做好吃呢?今天,小編就給大家分享有關牡蠣乾的做法,以及有關牡蠣乾的食材搭配。
牡蠣幹怎麼做好吃
1.牡蠣粥
白米粥熬得差不多時,放入牡蠣及小芹菜或大白菜(切細,這樣很好看又利於寶寶吸收),油鹽隨意。
2.牡蠣鯽魚湯
做法
A.把鯽魚去鱗、腮、內臟,洗淨;豆腐切4釐米長、3釐米寬的塊;薑切片,蔥切花,青菜葉洗淨。牡蠣洗淨切碎
B.把醬油、鹽、紹酒抹在魚身上,醃製片刻,將鯽魚放入燉鍋內,加入雞湯,放入姜、蔥和牡蠣,燒沸,加入豆腐,用溫火煮30分鐘後,放入青菜葉即成。
3.牡蠣煮麵條
配料:牡蠣肉50克.麵條少量
製法:把牡蠣肉洗淨開花刀,鍋中放少許油,下薑絲炒香加水,下牡蠣煮熟.最後放入麵條.稍煮片刻,熟後起鍋
藥用:一次食完
功效:強健筋骨,對小兒佝僂病有療效
4.鮮蘑菇牡蠣豆腐湯
材料:鮮蘑菇水豆腐海蠣芹菜大蒜地瓜粉鮮蘑菇切成片,大蒜芹菜切成段.先把鮮蘑菇放油鍋裡炒,然後放入水,燒開後放入水豆腐,牡蠣,燒開,如果寶寶吃的話可多煮一會兒,讓海蠣熟一點,然後放入芹菜,大蒜,調味,再用地瓜粉勾芡即可。大人吃的話可以加些胡椒粉,味道則更佳。
5、蒜辣牡蠣
原料:牡蠣300克,嫩豆腐一小塊。
調料:豆豉、豆瓣醬各一大匙,色拉油三大匙,澱粉兩小匙,芝麻油一小匙,蒜苗三根,紅辣椒一隻,精鹽少許;
醬油兩大匙,紹酒一中匙,味精少許,白糖一小匙。
做法
1、牡蠣加入少許精鹽,輕輕抓洗,並以清水漂淨、瀝乾,加入澱粉拌勻。[美食中國]
2、將蒜苗切成1釐米圓段,放入盤內,加入色拉油,高火3分鐘爆香,並將豆豉、豆瓣醬及調料倒入拌勻。
3、豆腐切小丁,放入牡蠣中,淋上豆豉等調料,加入辣椒段,加蓋中高火9分鐘,淋上芝麻油即可。
6、牡蠣蒸米飯
醬油4大勺,辣椒麵1小勺,切好的蔥1大勺,蒜蓉1大勺,香油、芝麻、胡椒粉各少量
做法
1、牡蠣去殼,用鹽水洗淨併除去水份。
2、把飯蒸的不軟不硬,並在燜的時候放牡蠣蒸熟。
3、把飯盛在碗裡,加佐料拌著吃。把飯做得幹一點,並在燜的時候,放牡蠣,熟後加佐料拌飯吃。
牡蠣幹怎麼做好吃?其實只要你搭配好食材,在根據自己的口味,放入適當的調料,一般口味都不會差的;牡蠣幹作為微量元素豐富的藥膳食材,想必一定能給大家的身體健康帶來意想不到的效果。那麼,大家趕緊按照上面牡蠣乾的做法試試吧。
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