拌黃瓜怎麼拌好吃,這樣做讓你吃了又想吃
夏天夏天悄悄留下小祕密,不知不覺夏天已經到來了,隨著炎熱夏天的到來,人們的日常生活也會發生一定的變化,人的胃口變差就是其中的一個變化,這麼熱的天氣吃起來飯總吃不下,只想吃一些冰涼的東西,涼拌黃瓜就是不錯的選擇,那麼拌黃瓜怎麼拌好吃呢?
一、拌黃瓜怎麼拌好吃
1、食材準備:黃瓜,小米椒,大蒜,生抽,醋,白糖,熟芝麻,熱油
2、先準備兩根黃瓜,清洗乾淨,把黃瓜的頭尾部分都切掉。
3、把黃瓜切成菱形,也可以直接用刀背拍扁,切成小塊。
4、剝一頭大蒜,把大蒜放入絞肉機中打成蒜末。或者直接用刀切成蒜末。
5、取一個小碗,倒入蒜末,加小米椒,熟芝麻,兩勺生抽,一點醋,一點白糖,再燒一點熱油,倒入碗裡 ,攪拌均勻調成調味汁。
6、把調好的調味汁澆在黃瓜上面,攪拌均勻就可以了。現在天氣熱了,可以放冰箱冷藏三十鍾再吃,口感更好。
二、吃拌黃瓜的好處
黃瓜就是涼性蔬菜中的代表。富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等很多營養素,能祛除體內餘熱,具有祛熱解毒的作用。能有效緩解頭痛發熱等夏季裡常見的中暑反應。
拌黃瓜肉質十分的脆嫩,還很多汁,生吃或者是涼拌吃都是極好的,如果吃膩了涼拌黃瓜,還能動手做做醃黃瓜,可鹹可辣可甜可酸,十分有滋味。涼拌黃瓜的味道很清新,而且吃起來好像還能解渴,其實是因為黃瓜中含有98%的水分,而且營養十分豐富,能美容、瘦身,是女性的好朋友。一起細數涼拌黃瓜的功效。
令人感覺平穩。黃瓜中含有維生素B1,可以改善大腦和神經系統,起到安神的作用,對於有失眠的人吃點黃瓜能緩解症狀。
抗腫瘤。黃瓜中含有葫蘆素,能提高人體免疫力,有抗腫瘤的作用。
防止酒精中毒。黃瓜中含有丙氨酸、精氨酸和谷胺醯,對有肝臟問題的人能起輔助的作用,還能預防酒精中毒。因此在喝酒之前,不妨吃一根黃瓜,或者來一盤涼拌黃瓜。
清熱解毒、利尿、降血壓。黃瓜吃起來十分清爽,還能清熱解毒,利尿。其實除了黃瓜,黃瓜藤還起到降血壓的作用呢。 能減肥。黃瓜中含有的丙醇二酸,可以抑制糖類物質轉化為脂肪。
能美容、抗衰老。黃瓜含有的黃瓜酶,能促進人體新陳代謝,排除毒素,其含有的維生素C,可以美白肌膚,令肌膚水潤有彈性。
現在你學會拌黃瓜怎麼拌了嗎?如果你學會了就趕快做起來吧,剛好現在是夏天,多吃一點黃瓜,對我們的身體是有很多好處的,可以給我們的身體補水祛熱。在夏天我們經常會大量出汗,這樣就會造成身體水分以及無機鹽的流失,所以這時候就可以吃一吃含水量高的黃瓜,促進身體的新陳代謝。
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