魚火鍋要什麼配菜,配菜搭配好讓魚火鍋更好吃
火鍋大家一定都非常喜歡,火鍋不單單是在國內受歡迎,其實也是很受外國人歡迎,火鍋的種類非常多,有香辣的紅油火鍋、刷羊肉的火鍋,還有魚火鍋,魚火鍋是以魚肉為主加香辣的湯底搭配各類的配菜,做法其實也很簡單,想要做出好吃的魚火鍋要什麼配菜呢?
魚火鍋要什麼配菜
魚火鍋主要放的是魚,一般選用大魚,都會將魚切成片,既然是魚火鍋主料就是魚了,除了鍋底用的魚,還可以選擇用一些小的魚類和魚內臟作為配菜,比如小魚仔和魚腸;當然也可以不選用魚作為配菜,喜歡其他肉類的人可以用傳統的火鍋放的牛肉和羊肉。
蔬菜就很多了,比如空心菜、香菜、白菜、菠菜、土豆、藕片、木耳、香菇、金針菇、蘑菇、杏鮑菇等等。
1.豆製品
豆製品的種類比較少,像是千張,油豆腐,豆皮等
2.香菜、空心菜
首先要說的香菜,對於能夠接受香菜的人來說,在魚火鍋裡放個香菜絕對是一絕,香菜能夠去腥,對於受不了腥味的人來說,是很必要的。空心菜能夠解膩,覺得吃的油過多的時候,吃一口空心菜是很有胃口的。
3.土豆
將土豆下在辣鍋裡,一段時間後很入味的時候吃,會帶有火鍋鍋底的香味,這是推薦土豆的原因。
4.金針菇
它本身很有嚼勁,配上火鍋自是好吃。金針菇可以促進消化,即便是吃火鍋的時候吃的太多,吃一點金針菇會心安一點。
肉食類的可以選擇丸類,貢丸是首選,還有蝦丸,蟹丸,還有魚片,魚肉選草魚的,比較不容易化掉,如果是辣底鍋就要吃五花肉,肥肉與瘦肉搭配的恰到好處。
其實魚火鍋要什麼配菜可以根據自己喜歡吃什麼就搭配什麼,比如蔬菜可以根據時令選擇搭配新鮮的時令蔬菜,葷類的可以搭配自己喜歡的肉丸,但是要葷素搭配,可不要只選擇肉類的配菜喲,寒冷的天氣,大家可以自己做一個香辣的魚火鍋吃。
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